食品伙伴網訊 據黑龍江省食藥監局通報，近期，該局組織抽檢19類食品224批次樣品，2批次食品檢出不合格。其中，1批次雞蛋中檢出違規藥物。
據通報顯示，雞蛋由標稱鮮華養雞場（供應商）供應、雞東縣好日子生鮮食品超市銷售的，該批次雞蛋檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）99.1μg/kg，而標準規定為不得檢出。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，是化學合成的廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定該類藥物在雞蛋中是不得檢出（以恩諾沙星+環丙沙星之和計）。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，對人體損害的直觀表現為：可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
另外1批次為標稱黑龍江省鶴崗市龍鶴肉罐制品廠生產、由雞西市滴道區新百客購物廣場銷售的豬頭燜子，檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）0.495g/kg。
根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規定，山梨酸及其鉀鹽在熟肉制品中最大允許使用量0.075g/kg。豬頭燜子中山梨酸及其鉀鹽超標，原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量導致。
對抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令11號）等規定，責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。
相關報道：黑龍江省食品藥品監督管理局2018年第23期食品安全（總局轉移支付）監督抽檢情況公告
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