5月31日晚，成都市食藥監(jiān)局發(fā)布關(guān)于“小龍坎老火鍋”最新檢查結(jié)果稱，未發(fā)現(xiàn)顯著違反《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，以及使用回收火鍋油為原料再次加工的違法行為。
5月29-30日，成都市食藥監(jiān)局組織市食品藥品稽查總隊和相關(guān)區(qū)（市）縣對小龍坎餐飲管理公司及其成都門店、委托生產(chǎn)火鍋底料的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。
通過對“小龍坎老火鍋”在蓉12家直營店及其委托生產(chǎn)火鍋底料的生產(chǎn)企業(yè)的檢查，未發(fā)現(xiàn)顯著違反《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，以及使用回收火鍋油為原料再次加工的違法行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)個別存在的菜品存放不規(guī)范、管理制度不健全等問題，已責(zé)令其改正。
據(jù)悉，全市食藥監(jiān)部門一直以加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理為重點(diǎn)，打擊火鍋行業(yè)的違法行為，規(guī)范行業(yè)的健康發(fā)展。近年來，食藥監(jiān)部門向司法機(jī)關(guān)移交的多起違法重復(fù)使用回收火鍋油的涉案當(dāng)事人已被依法判處有期徒刑。對食品安全違法行為的打擊，成都食藥監(jiān)不會手軟，也絕不姑息。
