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為確保轄區內養老機構的食品安全，近日廬江縣萬山鎮政府聯合萬山民政所及萬山市監所積極開展對轄區內養老機構食品安全專項檢查。此次專項檢查主要重點：一是對養老機構食堂食品經營許可證、從業人員健康體檢情況進行檢查，對證照上墻進行規范；二是對養老機構食堂的安全管理責任落實情況、食品安全管理制度檢查；三是對從業人員個人衛生、餐飲具清洗消毒、食堂環境衛生情況進行檢查，對食堂及周圍環境衛生不到位的問題提出整改意見；四是對食品原料采購、索證索票、進貨查驗進行規范，對食品加工衛生控制及供餐留樣進行檢查指導。