2018年端午節將至，為正確引導消費者科學合理消費，確保節日期間粽子食品安全，寧夏回族自治區食品藥品監督管理局開展了端午節前夕粽子食品安全專項監督抽檢，檢驗結果顯示合格率100%。
本次共抽檢粽子27批次，其中：抽取寧夏本地生產的粽子20批次，抽取外省生產的粽子7批次。檢測項目包括：過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業無菌。
目前正值粽子消費旺季，自治區食品藥品監督管理局提醒廣大消費者，在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應當注意以下方面：一是應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買粽子，并保存相應購物憑證。購買時，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期的產品。二是對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標簽所示方式保存，并按照標示的食用方法加工食用，查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質。散裝粽子最好現吃現買，避免變質。粽子切忌在冰箱內與肉類食品、水產品等混放，生熟粽子也要分開貯存，打開的粽子在室溫下存放時間不得超過2小時。三是食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過的粽子在食用前應充分加熱，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
消費者如果發現購買的粽子和生產經營粽子的商家存在食品安全問題，可撥打投訴舉報電話12331。
