端午節(jié)即將到來，節(jié)日期間是人們食用粽子的高峰時期，消費者在選購粽子時需要注意哪些事項呢？日前，邯鄲市消協(xié)發(fā)布了端午節(jié)粽子消費提示。
市消協(xié)提醒，要從正規(guī)渠道購買粽子產(chǎn)品，選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買，保存購物憑證，謹慎購買小攤點特別是流動攤販所售食品。挑選粽子時要“三注意”，注意包裝是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子的外包裝應(yīng)完好，一旦破損，易造成細菌侵入從而引起粽子變質(zhì)；注意粽子外包
裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；注意粽子的外包裝袋，選購有“QS”標志、配料表、營養(yǎng)標識的食品。
此外，要警惕“返青粽葉”，粽葉過度鮮綠，并不是真實自然的顏色。粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，顏色略發(fā)黃，屬正常現(xiàn)象。
對于新鮮粽子人們每次要少量購買，即時食用，剩余的粽子應(yīng)及時冷藏或凍藏。很多含有雜糧或雜豆的粽子，需要較長的蒸煮時間才能煮熟煮透。特別是肉餡粽子等含油脂較高，更應(yīng)當煮熟煮透后食用。
市消協(xié)還提醒大家，粽子大多屬于高糖、高淀粉、高能量的食物，食用時最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營養(yǎng)，又助消化。對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。正常人也不宜過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。
