端午佳節即將來臨，為保障粽子質量安全，查處、打擊在粽子中添加硼砂等防腐劑、使用霉變或陳化糯米、未經檢驗檢疫豬肉加工粽子等違法行為，讓市民群眾過個平安祥和的端午節，6月14日，海口市食藥監局組織對全市范圍內的粽子生產企業、酒店、小作坊、餐飲單位進行了專項整治和抽檢。
據了解，海口市食藥監局開展九大類排查，一是食品生產許可證是否在有效期內；二是預包裝粽子的生產日期是否規范標注；三是生產環境是否“臟、亂、差”，生產操作是否規范；四是是否在粽子中添加硼砂等防腐劑；五是是否使用霉變或陳化糯米加工粽子；六是是否使用未經檢驗檢疫豬肉加工粽子；七是是否使用過期變質原料加工粽子；八是所使用的原料是否從有食品生產或經營許可證的企業購進，是否索證索票；九是是否使用硫酸銅溶液浸泡粽葉。抽檢結果暫未發現不合格的情況。
本次整治出動188人次，檢查粽子獲證生產企業9家，檢查酒店等餐飲單位43家，小作坊13家，覆蓋海口市全部粽子獲證生產企業。抽檢外省粽子12批次，對粽子生產加工企業已包好未經蒸煮的粽子進行硼砂快檢并對原料糯米進行黃曲霉毒素B1快檢，經過快檢，暫未發現快檢呈陽性的情況。同時，對粽子生產經營企業索證索票、儲存等工作開展排查，排查中也發現部分企業存在生產環境臟、亂，索證索票不夠規范等問題，針對上述問題執法人員當場責令整改。
端午節期間，海口市食藥監局將繼續加強粽子的監督排查，要求生產經營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺帳等各項食品安全制度，保障市民游客端午佳節期間食品安全。
