山泉水以其純天然、口感甜美等被市民青睞，被普遍認為干凈且含有豐富的礦物質，對人體有好處。然而，山泉水的安全問題在全國各地都有曝光。
近日，記者走訪北京郊區多個山泉水取水點發現，這些取水點普遍環境簡陋，有的只有一根水管從山內伸出，有的周圍散落著垃圾、糞便等，安全性令人擔憂。
記者將取得的3份山泉水樣品送往北京市理化分析測試中心，對其中受到關注的部分微生物指標及毒理指標進行檢測。3份水樣接受的微生物測試包括菌落總數和總大腸菌群，毒理指標檢測包括5項金屬指標。
●實驗標準：《GB5749-2006生活飲用水衛生標準》
●檢測項目：本次檢測中，我們選取了最受關注的幾個指標進行了檢測。
微生物指標：菌落總數、總大腸菌群
毒理指標：鉻、砷、鎘、汞、鉛
●檢測地點：北京市理化分析測試中心
取樣點1 門頭溝曹家溝
取水點就在鐵軌旁
【檢測結果】
微生物測試：菌落總數為69CFU/mL，總大腸菌群為240MPN/100mL，總大腸菌群超出了不可檢出的國標限制，水樣不達標。
毒理測試：檢出砷1.07ug/L，符合標準。
曹家溝位于北京市門頭溝區，臨近西六環路，不少網友透露此地可采山泉水。曹家溝東側的一個小山坡，一條仍在使用中的鐵軌橫臥在山體下方，取水點就在鐵軌旁。記者注意到，這是一根從山體中伸出來的管子，末端安了個水龍頭。如之前附近居民所說，這里是一個熱門地點，3分鐘內，相繼有四、五位居民從不同方向趕來，手上都拎著大大小小的水瓶。
“今兒周一，這會人還算少的，平時取水還得排老長隊。”一位居民說，周末兩天尤其是取水高峰期，不少住在城區的市民會專門開車來打水：“（來自）海淀的，房山的，還有昌平的。”為了便于取水，一位住在附近的大爺還因地制宜，自制了取水推車——他在一個方筐下安上了與鐵軌尺寸匹配的輪子，這樣就能輕松地推著小車在軌道上走動，一個筐里能放下四五桶水。
據介紹，這個取水點已經存在幾十年，水龍頭還是居民自己安上的。
取樣點2 門頭溝王平鎮
緊鄰公路 無隔擋防護
【檢測結果】
微生物測試：菌落總數為40CFU/mL，未超出100CFU/mL的國標限制；總大腸菌群未檢出，水樣達標。
毒理測試：檢出鉻與砷，符合標準。
王平鎮的取水點與曹家溝類似，并沒有招牌或其他基礎設施，只是山體下方探出一根不起眼的長管子，冰涼的泉水從其中不斷地流出來，附近的一位水果攤老板道出了它的來歷。
原來，在修建臨近此處取水點旁的公路時，施工隊在開鑿山體的過程中，意外地發現了這一處山泉水。“為了不讓水流得到處都是，我們給它接上了一根水管。”
當日，這個取水點比曹家溝的要冷清不少，只有一位市民騎著自行車來打水，但據他介紹，平時人也不少，打水排隊是常有的事。
對“城里人”來說，趁有空打些山泉水是新鮮，但對住在附近的人則是日常，他們會經常前來打水存在家中飲用，多的還會用來澆地。“水質比自來水好多了，燒開沒水垢，不燒也能喝。夏天放在陰涼的地方，擱久了也不會壞。”這位居民說。
記者現場看到，該采樣點就在公路旁，不時有車輛經過，與曹家溝的鐵軌一樣，期間并沒有提示牌或隔擋等，存在安全隱患。
取樣點3 海淀金山寺
采水點周圍不乏動物糞便
【檢測結果】
微生物測試：菌落總數未檢出；總大腸菌群未檢出，水樣達標。
毒理測試：檢出鉻與砷，符合標準。
相比鐵軌旁的曹家溝取水點和公路旁的王平鎮取水點，海淀區金山寺似乎相對安全。金山寺門衛笑稱來這的都是打水的。
取水點就在寺內山路旁，已經排著十多個人，隊伍邊還碼著幾十個儲水用的空罐子。正在打水的一位市民把車停在幾米開外，打開的后備廂中是各種尺寸的塑料桶，他不停地將空罐取出、滿罐放入，遇到拿小瓶的就讓一讓，儼然形成了默契。取水點后方還貼著一張告示，稱寺里售賣水罐，記者詢問住在寺中的一位大爺，他表示一個罐子40元，尺寸小的已經賣完了。
不過，取水點周邊的環境并不好。金山寺中的采水點并沒有開關，山泉水從管子中不斷涌出，采水點周邊的土路被浸得一片泥濘，從中走過，鞋底滿是淤泥。在附近的地上，被扔有不少塑料袋、塑料瓶、煙頭等垃圾，半泡在泥水中已經發黑，其中不乏動物的糞便，不少蚊蟲在其上環繞。在曹家溝與王平鎮，取水點附近也并不干凈。取水用的水龍頭距離地面只有20厘米左右的高度，居民的腳直接踩在出口處形成的小水洼中，垃圾浸泡在水里。居民對山泉水的衛生情況似乎并不重視，當水龍頭發生堵塞時，一位正在接水的大爺從地上找到一根鐵絲后，直接捅入水管進行疏通。
■ 聲音
專家：直飲山泉水有風險
2013年，青島媒體報道，該市疾控部門對市民們采集的山泉水進行抽樣檢測，發現山泉水中含有致癌物質，亞硝酸鹽與細菌含量較高。
有專家稱，泉水通過植被與山體過濾后顯得清澈，但過程中仍會受到各種污染。如果不煮沸就飲用，可能會吸入蟲卵等，哪怕煮沸，農藥、重金屬污染仍會殘留在水中。
該如何看待山泉水和其中可能的安全風險？中國農業大學副教授朱毅介紹，山泉水其實是地表水，這意味著水質容易受到外界環境的影響，并不穩定。如果該區域迎來降水，雨水進入山泉水之中，或者村子農藥滲透等，水源就容易受到污染。山泉水中的安全風險主要有幾大類，包括微生物超標、重金屬超標、寄生蟲如裂頭蚴、其他有毒有害物質如農殘超標等，且缺乏嚴格的管理和保護，哪怕看上去清澈干凈，也不意味著水質是可靠的。
“這次測出來的總大腸菌群，如果里面有致病性的大腸桿菌，可能引起腸道感染，最常見的是腹瀉，但這還是最好的情況。”朱毅稱，如果其中有農藥滲透等其他危害，還可能造成中毒。
那么，如何看待山泉水的“優越性”？她表示，水的首要作用就是補充人體所需要的水分，解渴，最關鍵的是符合安全標準，不危害健康，至于口感等其他的標準，都與主觀感受相關，沒有孰優孰劣。之所以現在仍有大量市民、尤其是老年人對山泉水報以好感，可能由于其生活的年代污染較少，隨著人類活動的逐漸擴大，山泉水不可能獨善其身，動物排泄物、腐爛變質植物產生的毒素、土壤中的重金屬等都可能匯入水中，風險過高，而不經防護的取水行為越多，水體被污染的可能性也越大。
她指出，此次檢測出的總大腸菌群只是山泉水可能存在的一個問題，還可能面臨污染或者其他情況。
“如果就是無法說服他們放棄山泉水，那么起碼不能當作直飲水，一定要煮沸后再飲用。這起碼可以解決其中菌群的問題。”朱毅稱。
