近年來(lái)，紅糖饅頭成為“網(wǎng)紅饅頭”,銷售量一路走高，但隨著近日浙江永嘉警方偵破的不合格網(wǎng)紅饅頭系列案件，花式饅頭的食品安全問(wèn)題引起了市民關(guān)注。近日，淄博張店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局中埠監(jiān)管所執(zhí)法人員針對(duì)此類現(xiàn)象開(kāi)展了一次饅頭加工作坊食品添加劑專項(xiàng)檢查。
張店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局中埠監(jiān)管所轄區(qū)共有4家饅頭加工小作坊，工作人員每入戶檢查一家都會(huì)詳細(xì)了解加工過(guò)程中食品添加劑的使用情況，告知經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)禁使用明礬、含鋁泡打粉、甜蜜素等食品添加劑，認(rèn)真督促各單位完善食品添加劑使用管理制度，建立食品添加劑使用記錄臺(tái)賬，與業(yè)戶簽訂《食品安全承諾書(shū)》。
截至目前，張店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局中埠監(jiān)管所共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查饅頭加工小作坊4家。檢查中未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑等違法違規(guī)現(xiàn)象。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、面粉未離地?cái)[放等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)任整改通知書(shū)，并要求其立即整改。
