近日，山東省食品藥品監督管理局公布了最新一期山東省食品安全監督抽檢信息通告。對畜肉、禽肉、水產品、鮮蛋、巴氏殺菌乳等5類食品及相關產品進行了抽檢。
共抽檢樣品562批次。其中，檢出34批次樣品不合格，合格率為93.95%。本次抽檢中，泰安有3批次樣品不合格，包括鮮蛋和巴氏殺菌乳兩類食品。
不合格產品情況：
鮮蛋：
泰山學院南苑餐廳使用的雞蛋中氟苯尼考檢出值為14.6μg/kg，國家標準規定不得檢出。氟苯尼考用途為動物專用抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬；雞及魚的細菌性疾病。
巴氏殺菌乳：
泰安市泰山區壹鳴乳制品店銷售的鮮牛奶中大腸菌群項目不合格；
泰安市泰山區惠人鮮奶吧銷售的鮮牛奶中大腸菌群項目不合格。
專家表示，菌落總數、真菌、大腸菌群是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標，如果大腸菌群嚴重超標，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。
