在制作油條時超限量添加含有鋁成分的粉狀添加劑，并將其在店內銷售，這種行為在觸犯刑法的同時也侵害了社會公共利益。日前，紹興諸暨市人民檢察院對諸暨城北一小吃店生產、銷售不符合安全標準的食品案依法提起刑事附帶民事訴訟。據了解，這也是紹興地區首例食品安全領域的刑事附帶民事公益訴訟案件。
2017年7月30日起，該小吃店經營者何某為了讓油條“賣相好看”，增加銷量，在制作油條時加入了含有鋁成分的添加劑。8月21日，浙江省食品藥品監督管理局對小吃店進行監督抽樣，經檢測，抽樣油條中鋁的殘留量為412.2mg／kg。10月14日，浙江華才檢測技術有限公司將這份檢測報告送至小吃店，并再次對其生產的油條進行檢測，測出鋁的殘留量為752mg／kg。
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定，制作“油炸面制品”，可以按生產需要適量使用含鋁成分添加劑硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑使用，但鋁的殘留量應小于100mg/kg，人體超標攝入鋁元素后極易造成食物中毒事故或食源性病患。而小吃店兩次檢測結果都遠遠超出該項標準。
據何某交代，小吃店通過使用該方式共生產制作了17325根油條，銷售了16102根，合計營業額25987.5元，銷售額24153元，利潤4830.6元。依據《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條第一款《最高人民法院關于貫徹執行く中華人民共和國民法通則>若千問題的意見（試行）》第四十二條、《中華人民共和國侵權責任法》第十五條、第四十一條、第四十二條的規定，諸暨市人民檢察院對其提起刑事附帶民事公益訴訟。請求判令被告該小吃店支付懲罰性賠償金72459元，并在諸暨市市級媒體上公開賠禮道歉。
