日前，由金華金年火腿有限公司為主起草的《金華火腿》標準，已由浙江省品牌建設聯合會批準成為“浙江制造”團體標準，自今年8月1日起實施。這是金華市首個食品行業獲批實施的“浙江制造”團體標準。
近年來，金華市金東區加強培育和指導企業參與“浙江制造”標準制定，全面提升金東制造業的制造能力、品牌優勢、質量水平，努力打造“浙江制造”金東樣板并取得實效。目前，金東區共有13家企業獲得13個“浙江制造”標準立項，在市本級位居首位。
據了解，由金華金年火腿有限公司為主起草的“浙江制造”團體標準《金華火腿》標準，在GB/T19088《地理標志產品 金華火腿》、SB/T10004《中國火腿》的基礎上，參考CODEX STAN192-1995（食品添加劑通用標準）、出口監管部門制定的“出口火腿有毒有害物質監測項目”，結合金華火腿行業發展的現狀，按照“浙江制造”團體標準的要求科學制定，指標明確、試驗方法可行，符合“浙江制造”標準定位，達到國內一流、國際領先水平。
金東區質監局相關負責人介紹，該標準的制定與發布實施將有利于老字號金華火腿產品和技藝的世代傳承，有利于金華火腿達到精良選材、精工制造、品質安全的要求，提升“浙江制造”品牌形象，加快金華傳統產業高質量發展，從而更好地推動金華火腿進入國際市場的步伐。
