記者昨日從福建省糧食部門獲悉，福建將于下月上旬開展治理“餐桌污染”專項檢查，涉及米、油、面等的生產和銷售環節。
此次專項檢查的范圍包括國有糧油加工企業（含骨干糧食加工企業）生產經營的大米、小麥粉、食用植物油，國有糧食批發企業（含批發市場）、銷售企業（含骨干糧店）和軍糧供應站（點）批發銷售的大米、小麥粉、食用植物油，以及應急大米和應急小包裝食用油等。
此次檢查采用現場檢查和抽查監測的方式。現場檢查主要檢查企業原料或商品來源情況、企業糧油進貨質量安全檢測情況、企業建立糧油質量檔案情況、糧油產（商）品實物衛生質量情況等。抽查監測主要是對在售糧油產品進行質量安全監測，除監測國家標準規定的質量指標外，大米加測鎘，小麥粉加測過氧化苯甲酰、真菌毒素，食用植物油加測黃曲霉毒素B1。
各地對抽查監測中發現的問題，要在認真核實的基礎上提出整改措施，由主管部門下發整改通知書，督促企業落實整改措施。對不符合食品安全標準的糧食要按有關規定及時采取措施，妥善處置，防止流入市場。
