7月17日，2018年食品安全宣傳周（山西）啟動儀式在太原舉行。
根據《國務院食品安全辦等19部門關于開展2018年全國食品安全宣傳周活動的通知》，在7月17-29日宣傳周期間，山西省以全國食品安全宣傳周主題“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為基礎，結合食藥監管工作實際，將從省、市、區、社會四個層面組織開展宣傳活動。
在當天的主場活動中，山西省與太原市以及太原市萬柏林區食藥監部門的工作人員，向參加活動的市民提供了食品安全政策宣傳、發送科普資料等咨詢服務。還設立食品安全快速檢測臺，為群眾提供現場快速檢測服務，并現場受理消費者食品安全投訴舉報。
除了啟動儀式上的宣傳周主場活動外，還將于7月23日舉行食品投訴舉報“公眾開放日”活動，邀請部分媒體記者、行業協會、社區群眾走進山西省食品藥品投訴舉報中心，了解食品稽查辦案以及投訴舉報受理工作，提高公眾食品安全科學認知水平。
同時，還組織“我承諾我負責”食品安全知識宣展活動，從7月份起，由媒體、省信用企業協會食品藥品專業委員會組成的團隊，到食品生產經營企業開展食品安全知識展覽展示宣傳教育活動，并集中在省食品藥品監管局網站“新聞報道”專欄、省局微信公眾號、省信協食藥專委會微訓直通車微信公眾號編發，推動形成全省食品安全齊抓共管社會共治共享氛圍。
此外，還將聯合山西省食品工業協會開展“食品安全進企業”暨“無欺詐虛假宣傳，行業企業在行動”食品行業組織公約發布活動，倡導食品行業自律規范發展，加強安全宣傳，凈化消費環境，推動食品安全社會共治。
各市區也將結合創建國家食品安全示范城市、實施食品安全戰略等工作，同步開展宣傳活動。
