夏季持續高溫天氣容易滋生各類細菌、霉菌。為預防食物中毒事件的發生，確保廣大消費者的飲食安全和身體健康，20日，臨沂市消費者協會發布夏季消費注意事項，提醒廣大消費者在購買食品、外出就餐、網上訂餐和購買各種生鮮、食品時要注意的一些細節和保護自身合法權益的有效辦法。
市消費者協會提醒廣大消費者在購買食品時，盡量到正規市場或超市購買，購買食品前仔細查看食品生產日期及保質期，臨近失效日期的食品不宜多買；購買食品后，最好放入冰箱冷藏；在食用時，如發現食物有異味、變質等情況時，應停止食用。外出就餐要選擇證件齊全、環境整潔的餐飲服務單位就餐；就餐前要注意查看食物是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈；就餐時記得索取發票，并妥善留存消費憑證。網上訂餐要注意查看賣家《食品經營許可證》，盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食品運送時間；盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。
另外，在購買蔬菜、魚、肉、蛋等日常家用食品時應盡量選擇證照齊全的正規超市或農貿市場；購買熟食制品應到有固定生產經營場所、衛生設施較全的生產經營單位，并盡可能選擇從加工到上市時間短的產品；路邊無證攤點所使用的冰塊大多是工業用冰，帶有大量的細菌和其他有毒物質，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發生。
市消費者協會提醒，消費者就餐時一旦出現不良反應，如進食后數小時內出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應立即到附近正規醫療機構救治，并妥善保存所有剩余的食物、病人嘔吐物、排泄物、相關票據、醫院病歷等有關證據，以備有關部門及時調查處理和維權索賠。在餐館、食堂等就餐的要及時向有關監管部門報告，并積極配合開展調查。
