近年來，人們對有機食品的需求日益增長。作為天然、環保、健康、安全的“代名詞”，有機食品越來越多出現在人們的餐桌上。市農委檢測中心昨發布消息稱，揚州有機農產品基地已超過1.5萬畝。
有機農產品基地漸增
有機農業種植面積逾1.5萬畝
在人們的印象中，有機農產品種植過程中“不打農藥，不施化肥”。其實，一塊地要種出有機農產品，要求遠不止“不打農藥，不施化肥”這么簡單。
市農產品檢測中心主任成強說，首先，土地、水源和周邊空氣要干凈（沒有受到污染，并通過專業檢測）；其次，生產過程要嚴格遵守有機農作物生產原則，除了“不打農藥，不施化肥”外，還要求不用生長素、飼料添加劑等人工化學合成物質；第三，產出的農作物在加工、包裝、儲藏、運輸環境同樣要嚴格遵守相關規定。
“有機農產品標準非常高，要求也非常嚴格。”成強介紹，有機農產品的申報實行“一年一申請”，“任何一個環節出了問題，申報都不能獲得通過。”
盡管標準高要求嚴，但在市農委的統籌規劃和指導下，揚州有機農產品生產基地近年來呈現日漸增多的趨勢。“截至目前，我市有機農產品生產基地面積已超過1.5萬畝。有機農業在揚州發展呈現出‘多點開花’的現象，一批有機農業相繼崛起，越來越多的有機食品成為市民餐桌上的食材。”
有機農產品產量逾2萬噸
全市有機食品生產企業35家
1.5萬畝有機農業種植面積中，寶應的種植面積最大，超過了1萬畝。“寶應有機農業種植發展比較早，至今已有10多年的時間。早在2003年，寶應率先在全國編制、評審和實施《有機食品產業發展規劃》，重點建設運西、東蕩、中部三大有機產業園區，同時與南京農業大學合作研究制定出有機稻米、有機藕、有機蟹、有機鴨和有機專用肥五大省級標準。寶應當地環境也適宜發展有機農業，是全國首家‘國家有機食品示范基地’。”
當然，除了寶應，近年來高郵、江都、儀征、邗江和廣陵也相繼發展有機農業種植。就有機農產品種植基地單位面積而言，超過100公頃的基地有4個，面積最大的有284公頃（4260畝）；面積最小的為22畝。檢測中心統計顯示，全市有機食品生產企業有35家，年產有機農產品達2.17萬噸。
“2萬多噸有機農產品中，有一些為加工產品，這些加工產品其原材料不全是來自本地。”成強介紹，只要采自外地的原材料是有機的，同時有相關證書，也是有機食品。
揚州有機農產品達184個
有機大米是最大宗的有機產品
統計顯示，截至目前，揚州全市現有有機產品達184個。其中，植物類產品139個，畜禽類產品3個，水產類產品5個，加工類產品37個。具體產品包括大米、草雞、草雞蛋、豬、扁豆、菠菜、蠶豆、草莓、香蔥、刀豆、冬瓜、甘藍、紅薯、胡蘿卜、花菜、黃瓜、橄欖菜、韭菜、馬蘭頭、青菜、杭白菜、南瓜、荷藕、獼猴桃、葡萄、西瓜、甜瓜、木耳、褐蘑菇、河蟹、鱉、鳙魚、花鰱等。
在眾多的有機農產品中，有機大米是最大宗的產品。
“當然，有機農產品數量還有增加的空間。”成強表示，“比如一塊地被認定為有機農作物種植基地后，可以種植任何適宜在該地生長的農作物。”
【提醒】
購買有機食品要看清標識
成強提醒，人們在購買有機食品時，一定要認準中國有機產品標志、有機認證機構和認證編碼，最好到有資質、有實力的有機食品專營店、專賣柜進行購買，“只要是有機食品，都可以在相關網站上查詢。”
由于有機食品生產成本較高，市面售價通常高于普通食品，因此在購買時一定不要貪圖便宜。
成強表示，有機農業是國際公認的，能夠促進環境、社會和經濟良性發展的農業生產系統，也是新時代農業轉型升級的重要路徑之一。“隨著農業現代化的快速發展，揚州有機農業的發展規模將越來越大，涌現出一批全國有影響力的有機農業特色品牌。”記者 向家富
