市民用手機掃一掃水產品上的二維碼，就能清楚查詢到生產企業名稱、產品采購時間、出貨時間等可追溯信息，明白放心消費。
為進一步保障市民的餐桌安全，今年以來，市海洋與漁業局根據《福建省食品安全條例》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》《廈門市食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作方案》等文件要求，積極推進水產品質量安全“一品一碼”追溯體系工作。
“一品一碼”即對同一品種批次的食品和食用農產品，賦予惟一的識別追溯碼，最終讓企業的每一個產品都有獨特的“身份證號”，實現“源頭可溯、去向可追”。
建立該追溯體系后，水產品將被賦予身份號碼、建立一對一的數據關聯、實現產品數據管理，有效地落實產品流通方向全程數據監控及追蹤溯源，實現生產記錄可存儲、產品流向可追蹤、儲運信息可查詢、質量問題可追溯，有效提高水產品安全監管效能，實現產品的質量安全可追溯。
對于水產品養殖企業、專業合作經濟組織來說，加入水產品質量安全“一品一碼”追溯管理系統，可以擴大品牌效應，讓企業在眾多同類中脫穎而出；還能防偽防串貨，維護品牌，保護企業合法權益；增強企業對消費者品質的保障力度，提高企業信譽。
為推進完善水產品質量安全“一品一碼”追溯體系，市海洋與漁業局多次召開工作推進會議，協調各級相關單位按照“四個最嚴”要求，加強組織領導，制定工作計劃，統籌各方資源，有序推動追溯體系建設工作；落實部門責任，結合工作實際，細化分解實施方案；加強培訓宣傳，開展法律法規、政策制度、標準技術等方面的培訓，提升消費者對可追溯水產品的認知度，增強企業守法誠信意識。
目前，水產品質量安全“一品一碼”追溯體系在持續推進和完善，以期實現廈門市水產品質量安全全覆蓋、全鏈條追溯。
