生活中，粉條是涮火鍋、燉菜的常用食品。但誰能想到，山西省忻州市靜樂一男子在自家小作坊生產的粉條鋁含量達到927mg/kg，比國家規定標準鋁殘留量≤200 mg/kg高出近五倍。近日，靜樂縣人民法院依法審結該案，被告人尹某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，被判處拘役六個月，緩刑六個月，處罰金一萬元，并禁止尹某在緩刑考驗期內從事粉條生產、銷售活動。
案情回放
被告人尹某從1991年開始，在靜樂縣東關村自己家中加工、制作、銷售粉條。2017年8月28日經靜樂縣公安局食藥大隊對尹某加工、制作、銷售的粉條進行檢查，并于2017年9月7日對被告人尹某加工、制作的粉條進行了采樣，后將采樣樣本送山西省出入境檢疫檢驗中心檢驗，2017年10月25日，山西省出入境檢驗檢疫技術中心出具檢驗報告，結論為：根據國家衛生計生委關于批準β——半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年第1號）按GB5009.182—2017檢驗，檢驗結論為：細粉條中鋁含量為927mg/kg、寬粉條中鋁含量為922 mg/kg，該兩種樣品為不合格產品，嚴重高于國家規定的鋁殘留量≤200 mg/kg的國家規定標準。
靜樂縣人民法院經審理認為：
被告人尹某所加工、制作 、銷售的粉條中鋁含量不符合國家規定的含量標準，系不符合安全標準的食品，人攝入過多的鋁含量會在體內形成積累，對腦神經有毒害作用，干擾人的意識和記憶功能，可導致老年性癡呆癥等，足以造成嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，公訴機關指控的罪名成立。庭審時被告人能如實供述自己的罪行，確有悔罪表現，依法酌情從輕處罰。經社區調查，被告人尹某平時表現良好，此前無任何違反犯罪記錄，適用社區矯正。為維護國家食品衛生管理制度和消費者的健康權利，法院依法判決被告人尹某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役六個月，緩刑六個月，并處罰金一萬元。并禁止被告人尹某在緩刑考驗期內從事粉條生產、銷售活動。
法官寄語
俗話說：“民以食為天”， 食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定，關系到政府和國家的形象。我國刑法明文規定，生產、銷售不符合衛生標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食物性疾患的行為，將被追究刑事責任。但是近年來，受利益驅使，一些不法商家為了追求食品外觀、口感，違法超劑量使用食品添加劑。從瘦肉精、地溝油到問題奶粉，再到甲醛毛血旺、毒膠囊，危害食品藥品安全犯罪的作案手法越來越多，隱蔽性也越來越強。特別是一些食品生產加工小作坊，作坊主專業食品安全知識缺乏，加工設施和設備簡陋，生產水平相對較低，經營生產場所衛生條件差，產品質量合格率低，產品一旦流入市場，就會對人民群眾生命健康造成嚴重影響。在此，法官提醒廣大群眾，購買食物一定要到正規超市、商店購買，切莫貪圖便宜購買小作坊生產的食品。食品生產商家要懂法守法，把好生產質量關，切莫以次充好，以身試法，否則必將受到法律嚴懲。同時，相關部門要加大對市場上食品生產、銷售環節的監管力度和對不合格食品生產的打擊力度，確保老百姓“舌尖上的安全”。
