民以食為天，如此喜愛(ài)美食的中華民族，對(duì)食品安全的重視程度可想而知。但下面這些謠言，卻是無(wú)中生有，毫無(wú)根據(jù)，還可能帶來(lái)負(fù)面影響，反而不利于人們的身體健康。面對(duì)這類謠言，我們要加強(qiáng)甄別能力，切莫成為謠言幫兇，給周圍人帶來(lái)恐慌和危害。
1.菌類+茄子有毒，已死多人？
【傳聞】七月初，一則“菌類不能和茄子一起吃，醫(yī)大已經(jīng)死17人”的消息在微信群里傳播。消息稱：“最近醫(yī)院急診患者比較多，大多是菌子中毒。蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃。醫(yī)院治不了，后果很嚴(yán)重！”
【真相】此謠言是一則老謠言。經(jīng)查證，青島市食品藥品監(jiān)督管理局在2016年和2017年都進(jìn)行過(guò)辟謠。營(yíng)養(yǎng)專家慕海容醫(yī)生表示茄子和菌類同吃會(huì)中毒的說(shuō)法完全沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，茄子含有豐富的膳食纖維，新鮮的菌類營(yíng)養(yǎng)豐富，兩種食物同食，沒(méi)有任何不好的反應(yīng)，更不會(huì)產(chǎn)生毒素。
2.喝骨頭湯能促進(jìn)骨折愈合？
【傳聞】在運(yùn)動(dòng)中，人們稍不留意便會(huì)有骨折的風(fēng)險(xiǎn)。有人認(rèn)為，喝骨頭湯是促進(jìn)骨頭愈合的有效手段。
【真相】首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師賈凱介紹，事實(shí)上，骨頭湯中鈣的含量非常低，同時(shí)，骨頭湯里還有一些其它的物質(zhì)如脂肪和嘌呤，一旦攝入過(guò)多，就會(huì)抑制鈣的吸收，反而對(duì)疾病的恢復(fù)不利。所以骨頭湯并不是促進(jìn)骨折恢復(fù)的良好食品。【詳細(xì)】
【提醒】相信科學(xué)，拒絕傳謠。生病后要在醫(yī)師指導(dǎo)下服藥進(jìn)食，才能促進(jìn)身體更快恢復(fù)。
3.“吃西瓜或甜瓜會(huì)感染SK5病毒”
【傳聞】西瓜和甜瓜是夏天人們解暑的標(biāo)配，但最近不少人的微信群里都在傳多人因吃西瓜或者甜瓜感染病毒不幸死亡的消息。在這些消息里，病毒爆發(fā)的地點(diǎn)不同，感染死亡的人數(shù)不一，唯一一樣的就是這些人都“感染了一種名為SK5的病毒，搶救醫(yī)生已被隔離，中央1臺(tái)電視新聞已播岀。”
【真相】該謠言屬于典型的“舊謠新傳”，各類名稱不一的“病毒”出現(xiàn)過(guò)很多次，相關(guān)部門(mén)也多次辟謠。西安市中心醫(yī)院感染科主任醫(yī)師付建軍說(shuō)，不存在“SK5病毒”，西瓜或甜瓜長(zhǎng)時(shí)間在炎熱的天氣下暴露或者有破口了，吃了以后可能會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎，和病毒沒(méi)關(guān)系。盲目而不知真相的人轉(zhuǎn)發(fā)，導(dǎo)致有的人因?yàn)楹ε聜魅静桓业结t(yī)院來(lái)就診看病，造成了一定程度上的社會(huì)恐慌，對(duì)醫(yī)院或多或少產(chǎn)生了一定影響，醫(yī)院也多次進(jìn)行辟謠。
【提醒】近年來(lái)網(wǎng)傳“吃柚子導(dǎo)致bp5病毒”、“吃酸菜魚(yú)導(dǎo)致SB250病毒”、“吃豬肉感染hb520病毒”、“吃雞肉感染H7N9病毒”等謠言不勝枚舉，還假借“中央電視臺(tái)”“衛(wèi)生部”等名號(hào)混淆視聽(tīng)，這類謠言只有文字信息，非常容易更改地名引發(fā)“病毒式傳播”，造成恐慌。但此類謠言無(wú)中生有，搜索辨別后便知真假。
