8月9日，荊州小龍蝦品牌建設懇談會在北京舉行。荊州市水產(chǎn)局局長黃服亮提出，小龍蝦市場將持續(xù)火爆，但荊州市小龍蝦產(chǎn)業(yè)正陷入品牌缺乏的尷尬境地，唯有以公用品牌之力破局，才能實現(xiàn)彎道超越。
《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2018）》數(shù)據(jù)顯示，2017年全國小龍蝦產(chǎn)量110萬噸，經(jīng)濟總產(chǎn)值突破2600億元，同比增長83%。據(jù)預測，國內(nèi)小龍蝦的需求總量約190萬噸，缺口近80萬噸，國際市場缺口為30萬噸。荊州市水產(chǎn)局局長黃服亮表示，龍蝦產(chǎn)業(yè)市場缺口將持續(xù)增長，小龍蝦產(chǎn)品將持續(xù)火爆。
據(jù)黃服亮介紹，2017年荊州市小龍蝦產(chǎn)量29萬噸，占全省的46%，占全國的26%。從區(qū)域來看，監(jiān)利、洪湖的小龍蝦產(chǎn)品影響力迅速擴張，培育出“德炎”、 洪湖清水“、”好味源“、”金鯉魚“等大批小龍蝦企業(yè)加工品牌和以”久旺“為代表的特色餐飲品牌，以”禮小龍“為代表的生鮮品牌陣營已逐漸形成。但荊州市小龍蝦品牌建設工作動手遲、力度小、品牌布局和力量還較為分散，產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模和影響力與盱眙、潛江相比還存在一定的差距。一方面荊州小龍蝦雖有品牌，但企業(yè)競爭力不強；另一方面，企業(yè)品牌有一定知名度，但由于公用品牌缺失，致使企業(yè)品牌缺乏背書，做不出影響力。而在品牌的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，餐飲品牌、旅游品牌嚴重缺乏。
”立足于全市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，唯有以公用品牌之力破局，才能實現(xiàn)荊州小龍蝦品牌的彎道超越。“黃服亮提出，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧、多種方式的營銷推介活動以及荊州小龍蝦產(chǎn)品標準建設等多種方式增強品牌影響力，同時堅持加工品牌、餐飲品牌、生鮮品牌、旅游品牌、人文品牌一起抓，以加工品牌為重點、餐飲品牌為突破口、旅游品牌和人文品牌為補充，全產(chǎn)業(yè)打造荊州小龍蝦品牌。
志起未來咨詢集團董事長李志起也認為，荊州小龍蝦要堅持公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌一起打造，用區(qū)域公用品牌引領，企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌作為支撐，且公用品牌要和當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)特色、農(nóng)業(yè)特色結(jié)合起來，切忌空洞化。同時要走文化營銷的道路，從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品概念提升到文化、工藝、價值營銷，用文化符號來進行傳播，并利用田園綜合體項目、特色小鎮(zhèn)項目做品牌強農(nóng)。
