食品伙伴網訊 8月22日，安徽省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織了6類食品的監督抽檢，本次抽檢6類食品408批次樣品，不合格16批次，其中茶葉及相關制品不合格3批次；方便食品不合格1批次；糕點不合格4批次；食用油、油脂及其制品不合格3批次；水果制品不合格1批次；飲料不合格4批次。
9批次食品被檢出微生物污染超標，成重災區
抽檢信息顯示，9批次食品被檢出微生物污染超標，是不合格產品的重災區，包括1批次方便食品不合格、1批次糕點、1批次水果制品檢出菌落總數超標，3批次糕點檢出霉菌超標，3批次飲料檢出銅綠假單胞菌不合格。
菌落總數超標產品分別為：廣德千萬家商貿有限公司經銷的合肥統旺食品有限責任公司生產的淮南牛肉湯（方便食品）（紅燒牛肉味）（生產日期/批號：2017/12/19），樅陽縣大樂購超市經銷的安慶市柏兆記食品有限公司生產的糖醇綠豆糕（生產日期/批號：2018/5/16），蕪湖市樂飲食品有限公司生產的蜜糖椰果果味醬（藍莓）（生產日期/批號：2018/5/1）。
霉菌超標產品分別為：六安市金安區三十鋪鎮金港世紀華聯超市經銷的宿松縣京味食品有限公司生產的糯米酥（肉松味）（生產日期/批號：2017/12/1），六安市金安區大潤發超市百貨店經銷的宿松縣京味食品有限公司生產的糯米酥（葡萄味）（生產日期/批號：2017/12/1），肥東縣紅城超市排頭社區店經銷的金菜地食品股份有限公司生產的金菜地綠豆糕（生產日期/批號：2018/5/12）。
銅綠假單胞菌不合格產品分別為：安徽省皖槐純凈水有限公司生產的康怡飲用水（生產日期/批號：2018/6/27），泗縣怡緣純凈水廠生產的怡緣天然飲用純凈水（生產日期/批號：2018/6/22），靈璧縣靈城東升純凈水廠生產的東升飲用純凈水（生產日期/批號：2018/6/24）。
菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
茶葉及相關制品不合格3批次，御江堂黃山毛峰氧樂果超標
茶葉及相關制品不合格3批次，其中繁昌縣嘉聯購物廣場有限責任公司城北分店經銷的御江堂黃山毛峰（生產日期/批號：2018/1/5），氧樂果超標。
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑， 對人、畜高毒。主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定綠茶類茶葉中氧樂果的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，可能對人體健康產生一定的不良影響。
還有2批次亳州市藥知源花茶有限公司生產的葛根（生產日期/批號：2018/6/1），亳州市凌蘭花茶有限責任公司生產的甘草（生產日期/批號：2018/6/1），二氧化硫檢出值為0.34g/kg 、0.18g/kg，標準規定為不得檢出。
二氧化硫不符合標準的原因可能有個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超范圍使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加保質期，防止霉變生蟲，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
除上述不合格產品外，還有食用油、油脂及其制品不合格3批次，飲料不合格1批次。分別為：潛山縣皖山商廈有限責任公司經銷的安慶市聚盛食用油脂有限責任公司生產的菜籽香油（生產日期/批號：2018/5/22），溶劑殘留量不合格；安徽省旌德縣祥云綠色食品有限公司生產的野山茶油（生產日期/批號：2018/6/1），黃山市祁門縣祁紅特產制品廠生產的祁紅山茶油（生產日期/批號：2018/1/8），過氧化值超標；合肥藍氏水處理設備有限公司生產的桶裝飲用水（生產日期/批號：2018/5/16），三氯甲烷超標。
安徽省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
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