河南省舞鋼市食品藥品監(jiān)管局為不斷提高食品安全管理水平，著力加強食品追溯體系建設，打造電子監(jiān)管新模式，實現(xiàn)群眾消費掃碼，食品安全后臺監(jiān)管，全面保障群眾飲食安全。
一是電子監(jiān)管，特殊先行。從嬰幼兒配方奶粉、保健食品等特殊食品入手，將特殊食品經(jīng)營單位全部納入電子監(jiān)管系統(tǒng)。消費者購買嬰幼兒配方奶粉和保健食品時，掃一下產(chǎn)品二維碼，便可清楚地在手機上顯示出產(chǎn)品的商家和相關信息，實現(xiàn)了特殊食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，做到了明明白白消費。
二是及時總結，擴大監(jiān)管。在特殊食品信息化追溯系統(tǒng)推進過程中，及時總結經(jīng)驗，將信息化追溯系統(tǒng)建設范圍不斷擴大，以肉制品、乳制品、食用植物油等食品為重點，以規(guī)模以上食品經(jīng)營單位為重要部門，督促和指導其依法建立質(zhì)量安全追溯體系，切實落實質(zhì)量安全主體責任。近日，組織轄區(qū)首批150余家食品流通單位進行信息化追溯系統(tǒng)培訓，明確責任，明確任務，明確時間節(jié)點，穩(wěn)步扎實推進建立可追溯管理體系。
三是督導檢查，穩(wěn)步推進。在電子監(jiān)管推進過程中，監(jiān)管人員對已采用信息化監(jiān)管系統(tǒng)的經(jīng)營者進行跟蹤指導，解決疑難問題，幫助食品經(jīng)營者快速掌握食品追溯系統(tǒng)，將所經(jīng)營食品全部納入電子監(jiān)管系統(tǒng)，客觀、真實、有效地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究，切實落實質(zhì)量安全主體責任，保障食品質(zhì)量安全。
截至目前，舞鋼市已有百余家食品流通單位進入電子監(jiān)管系統(tǒng)，供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗報告、合格證以及生產(chǎn)日期等信息錄入信息平臺。食品流通安全監(jiān)管起到重要作用。
