針對汛期食品安全特點，日前，淮北市食品藥品監督管理局特發布食品安全風險提示。
注意食品衛生的清潔和個人衛生的消毒，不要用臟手和不潔工具接觸食品；生熟食品分開盛放；餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干凈，并定期用蒸煮法消毒；加工處理食品時，要燒熟煮透；盡量不加工和食用冷葷類食品；不生食動物性食物。
不食用過期變質食品，采購時注意查看，食物存放要防塵、防蠅蟲、隔水防潮，不要吃變味、發霉等變質食物。不直接飲用未經任何處理的地表水，必要時購買瓶（桶）裝飲用水；不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果；不購買被洪水、雨水浸泡過的食品，采購食品時要注意查看食品包裝標識等。
如市民發現食品違法生產經營行為或在外就餐發生食物中毒，要及時進行投訴舉報。投訴舉報電話：12331。
