夏、秋季食源性疾病易多發，是食品安全事故的高發期，也是食品安全監管的關鍵期，近日，廬江縣市監局萬山所扎實開展餐飲食品安全“百日行動”前期工作，此次工作立足三個方面。
一是立足重點時段，根據前期“五一”“端午”等節假日的專項檢查情況，力求底數清情況明，為開展此次行動打好基礎。
二是立足重點區域，以轄區校園周邊、旅游景區、高速路口等重點區域，包括對前期檢查發現的問題“回頭看”，嚴查食品安全。
三是立足重點品種，對冷葷涼菜、散裝酒、米面制品等重點檢查，要求經營單位嚴格把關，依法規范經營。
通過此次工作，有效地為進一步全面開展“百日行動”打好基礎。
