近日，石家莊市民楊女士向長城網(wǎng)“陽光網(wǎng)上直通車”平臺反映：在樂匯城永輝超市里買了一塊豬肉，回家切開一看，肉里竟然長了好多白色的小疙瘩，擔心豬肉質(zhì)量問題。針對此事記者進行了調(diào)查。
在楊女士家中記者見到了有白色疙瘩的豬肉，“從表面上看，那些豬肉與正常肉類一樣，很正常的，而且也沒有異味。但買回家半小時后，切開就發(fā)現(xiàn)豬肉里有很多白色的疙瘩。剛開始我還以為是脂肪，但稍用力捏碎后，那些疙瘩就成了粉狀。”
楊女士供圖
楊女士告訴記者，她非常擔心豬肉有問題，認為可能是打過針的豬或者病豬肉，更擔心這些白色的小疙瘩是寄生蟲，吃下去會危害身體健康。
隨后，記者帶著豬肉樣品來到了石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所請專業(yè)人士辨別檢驗。
石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長蔡凌晨說，這些小顆粒是豬肉脂肪顆粒，不是寄生蟲，可能是在分割豬肉的過程中形成并粘在豬肉上的，可以放心食用，不影響身體健康。蔡副所長建議市民，生活中遇到類似情況時，可以將這些小顆粒捏碎，如果是均質(zhì)的就是脂肪顆粒；如果捏碎后有不同質(zhì)地組織，則需進一步檢測。另外，該負責人也提醒廣大市民，在購買豬肉時，如對肉類質(zhì)量產(chǎn)生疑問，可當場向檔主索取“兩證一章”的相關(guān)檢驗資質(zhì)。目前各市場銷售的豬肉都是經(jīng)定點屠宰場宰殺上市的，都具有動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證、檢疫驗訖章，具有上述‘兩證一章’的豬肉才能上市。消費在購買時可查看相關(guān)證章。
