食品伙伴網訊 8月28日，國家市場監督管理總局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了28批次不合格，其中蔬菜制品不合格3批次，調味品不合格2批次，保健食品不合格6批次，食用農產品不合格17批次。
食用農產品不合格17批次 占不合格總數的六成
抽檢信息顯示，食用農產品不合格17批次，占不合格總數的六成，不合格原因均為檢出農獸藥殘留超標。
不合格食品中有13批次檢出獸藥不合格，主要集中在呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林等硝基呋喃類廣譜抗生素，恩諾沙星，氯霉素，土霉素，地西泮等不合格。
不合格產品分別為：江西省南昌市西湖區劉方際水產店銷售的龍蝦（淡水蝦）呋喃妥因代謝物江西省南昌市西湖區鑫發海鮮經營部銷售的龍蝦（淡水蝦），南昌市東湖區長金水產行銷售的來自南昌市東湖區長金水產行（經銷商）的河蝦， 南昌市西湖區小玉水產店銷售的鯽魚，江西南灣實業有限公司銷售的波龍（海水蝦），江西南灣實業有限公司銷售的梭子蟹， 南昌市西湖區劉方際水產店銷售的牛蛙， 晉中市榆次區萬事發水產經銷部銷售的鱸魚（活），昆明市盤龍區明福水產品經營部銷售的來自云南省滇隆水產貿易有限公司的鯽魚，萍鄉市新萬仕達購物中心有限公司銷售的來自江西省林善全（個體工商戶）（供應商）的中黃魚，云南省昆明市官渡區勇信活禽經營部銷售的來自昆明市盤龍區青龍村活禽交易市場的純老土雞和烏雞白鳳，南昌悅家商業有限公司銷售的來自長沙諾豐食品有限公司的雞小腿。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）、《獸藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；地西泮在動物性食品中不得檢出，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出，土霉素在所有食品動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。
食用農產品檢出農藥殘留超標有4批次，主要為檢出丙溴磷、克百威、毒死蜱等超標。
分別為：南昌百貨大樓萍鄉有限責任公司銷售的來自棲霞市金彪果業有限公司（供應商）的巴西柑桔，江西步步高商業連鎖有限責任公司宜春萬達店銷售的來自宜春市袁州區城東徐易精品水果批發部的不知火（丑桔），江西步步高商業連鎖有限責任公司萍鄉潤達國際店銷售的來自江西正農農副產品有限公司（供應商）的黃瓜，宜春市一百商貿有限公司銷售的來自宜春市一百商貿有限公司（經銷商）的上海青（普通白菜）。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg，克百威在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg，毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
保健食品不合格6批次
不合格產品中，保健品不合格6批次，不合格原因主要為檢出重金屬、微生物污染、蛋白質、非法化學物質他達拉非、西地那非等。
其中，2批次產品檢出非法化學物質，分別為：安徽全康藥業有限公司銷售的標稱海南正康藥業有限公司委托威海百合生物技術股份有限公司生產的源生堂牌海狗人參丸，檢出非法化學物質西地那非、總汞（Hg）不合格；北京盛仁堂醫藥有限公司第六分店銷售的標稱山東天地健生物工程有限公司委托山東中大藥業有限公司生產的四世同堂海狗鞭特補膠囊，檢出非法化學物質他達拉非不合格。
西地那非、他達拉非均是一種治療男性勃起功能障礙的處方藥物。保健食品中檢出不合格，可能存在企業非法添加行為。短期服用添加了這些物質的保健食品不會產生明顯危害，但長期過量食用含有該類物質的保健食品存在健康風險。
其他不合格保健品分別為：京東鈞安堂保健食品專營店（經營者為武漢鈞安堂科技有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱武漢藥大科技有限公司委托武漢玉竹科技有限公司生產的寶立得牌貝利茶，鉛超標；天貓黃金搭檔官方旗艦店（經營者為上海黃金搭檔生物科技有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱無錫健特藥業有限公司生產的年輕態牌勁骨膠囊，北京太和保興大藥房有限公司銷售的標稱天津萬寧保健品有限公司生產的尤維斯牌大豆磷脂軟膠囊，檢出霉菌和酵母超標；1號店自營鶴王旗艦店（經營者為武漢京東金德貿易有限公司）在1號店（網站）銷售的標稱山東鶴王生物工程有限公司生產的鶴王牌阿膠漿，蛋白質不達標。
據了解，本次抽檢鶴王牌阿膠漿產品執行的是武漢藥大科技有限公司企業標準Q/WYD0001S-2016，該標準中規定鉛不得超過2.0mg/kg。《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740-2014）中規定，袋泡茶劑鉛含量不得超過5.0mg/kg。鉛超標的原因可能是生產企業對原料質量把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，或生產加工環境不符合要求，由生產設備遷移入產品等導致。
《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740-2014）中規定，產品中霉菌和酵母不得超過50CFU/g或50CFU/mL。霉菌和酵母超標的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被污染。
另外，本次抽檢鶴王牌阿膠漿產品執行的是山東鶴王生物工程有限公司企業標準Q/SHS 0001S-2016，其中規定蛋白質含量應不低于3.5g/100g。蛋白質含量不符合要求的原因，可能為生產企業使用劣質原料或對原料質量把關不嚴，或未按照配方標準投料生產，或生產工藝設計不合理導致有效成分流失等。
除上述不合格產品外，還有蔬菜制品不合格3批次，調味品不合格2批次。蔬菜制品不合格原因為被檢出防腐劑超標，不合格產品均來自京東商城。調味品不合格原因為檢出氨基酸態氮、防腐劑超標等。
不合格產品分別為：京東商城泓翔食品專營店（經營者為北京泓翔優選商貿有限責任公司）在京東商城（網站）銷售的標稱湖南開口爽食品有限公司生產的饞戀貓蘿卜（香辣味），京東商城桃潭蘭花旗艦店（經營者為安徽涇縣家鄉好味道食品有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱安徽涇縣家鄉好味道食品有限公司委托安徽省涇縣丁渡醬制品有限公司生產的鮮嫩生姜，京東商城泓翔食品專營店（經營者為北京泓翔優選商貿有限責任公司）在京東商城（網站）銷售的標稱湖南開口爽食品有限公司生產的饞戀貓金針菇（香辣味），淘寶網藍靈無碘食品（經營者為泰安市岱岳區粥店藍靈食品商店）在淘寶網（網站）銷售的標稱淮北頂大調味品有限公司生產的鮮味生抽無碘醬油（釀造醬油），北康釀造食品有限公司銷售的標稱北康釀造食品有限公司生產的精制桂花香醋。
對抽檢中發現的不合格產品，國家市場監督管理總局已通報相關省份依法予以查處。
相關報道：市場監管總局關于28批次食品不合格情況的通告〔2018年 第25號〕
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