當(dāng)下，網(wǎng)絡(luò)訂餐越來(lái)越普遍，隨之帶來(lái)的食品安全問(wèn)題也備受關(guān)注。近日，濟(jì)寧市食藥監(jiān)局組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”行動(dòng)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，保障群眾餐桌上的安全。
據(jù)了解，目前濟(jì)寧共有三家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)和餓了么，涉及餐飲業(yè)戶近4000家。外賣(mài)行業(yè)異軍突起，對(duì)我們生活方式的改變是毋庸置疑的。但在這個(gè)龐大的市場(chǎng)里面，其實(shí)也存在不少安全、質(zhì)量等方面的隱患。
近日，市食藥監(jiān)局組織開(kāi)展了網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)入網(wǎng)餐飲業(yè)戶經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行審查，包括人員管理情況，環(huán)境衛(wèi)生情況，食品安全操作情況以及供餐情況。并檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)者的登記在冊(cè)、證照、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度落實(shí)情況。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)商戶進(jìn)行食品安全法律法規(guī)等知識(shí)宣傳，提高食品安全意識(shí)，強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)對(duì)網(wǎng)上訂餐平臺(tái)駐濟(jì)寧的分支機(jī)構(gòu)進(jìn)行審查，重點(diǎn)查驗(yàn)網(wǎng)上信息的發(fā)布情況，外賣(mài)騎手的食品安全培訓(xùn)情況，外賣(mài)箱及餐飲具的清洗消毒情況等。
市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管科科長(zhǎng)王春華：“近期，我們?cè)谌懈骺h市區(qū)，針對(duì)美團(tuán)和餓了么銷(xiāo)售額前十名的單位，開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查，專(zhuān)項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我們已經(jīng)在市食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站進(jìn)行了公布，接受社會(huì)的監(jiān)督。”
經(jīng)檢查部分已停業(yè)或停止提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)等注冊(cè)商戶未能及時(shí)清理和更新。此外，還發(fā)現(xiàn)各平臺(tái)仍然不同程度地存在平臺(tái)入網(wǎng)把關(guān)不嚴(yán)的問(wèn)題，個(gè)別入網(wǎng)商戶主頁(yè)面未能顯示食品經(jīng)營(yíng)許可證、量化分級(jí)等信息；還有個(gè)別線下實(shí)體店的許可證名稱(chēng)、牌匾的名稱(chēng)和網(wǎng)絡(luò)注冊(cè)信息不一致的現(xiàn)象；平臺(tái)部分送餐人員培訓(xùn)不到位等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由食藥監(jiān)部門(mén)責(zé)令餐飲單位限期進(jìn)行改正；對(duì)違法行為，依照食品安全法的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅查處；對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)存在的問(wèn)題，將適時(shí)進(jìn)行責(zé)任約談，督促整改問(wèn)題，直到符合規(guī)定。
市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管科科長(zhǎng)王春華：“如果消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)訂餐過(guò)程中，接觸到食品的時(shí)候，一是發(fā)現(xiàn)自己訂購(gòu)的餐飲食品受到了污染了，或者有其他方面食品安全的問(wèn)題，可以撥打我們食品藥品的投訴熱線12331，向我們進(jìn)行投訴，我們將有案必查，給廣大消費(fèi)者一個(gè)滿意的答復(fù)。”
