食品伙伴網訊 據湖北省食藥監局消息，2018年8月，湖北省共完成食品安全監督抽檢34大類食品12733批次，分別按照相關食品安全國家標準及產品明示標準等進行檢驗，共發現不合格樣品355批次，總體發現樣品不合格率2.79%。
抽檢信息顯示，檢出問題的食品有21大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、餐飲食品、食用農產品。其中餐飲食品不合格130批次，居首位，其次是酒類不合格55批次，食用油、油脂及其制品不合格43批次。
發現的主要問題有超范圍、超限量使用食品添加劑，微生物不合格，其他污染物超標，質量指標不合格，獸藥殘留超標，檢出禁用獸藥，農藥殘留超標，生物毒素超標，重金屬等元素污染物超標，標簽標識不規范，檢出非食用物質，功效成分不合格。本月抽檢食品中超范圍、超限量使用食品添加劑和微生物超標是檢出的主要問題，分別占不合格總數的46.2%。
本月抽檢食品中超范圍、超限量使用的食品添加劑主要是防腐劑（苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、二氧化硫、亞硝酸鹽）、甜味劑（糖精鈉、阿斯巴甜、紐甜）；檢出的致病性微生物主要為金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌，其他微生物超標主要為菌落總數、大腸菌群和霉菌；其他污染物超標為苯并（a）芘、陰離子合成洗滌劑、亞硝酸鹽、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、甲醇；質量指標不合格為酒精度、酸價、過氧化值、總酸、總酯、黃粒米；檢出的禁用獸藥為氟苯尼考、孔雀石綠，獸藥殘留超標為恩諾沙星、氧氟沙星；農藥殘留超標為毒死蜱、甲拌磷、4-氯苯氧乙酸鈉；生物毒素超標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；重金屬等元素污染物超標為鉛、總砷；檢出的非食用物質為硼酸。
針對以上監督抽檢中發現的問題，湖北省食藥監省局責成有關市州局及時采取措施督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。各級食品藥品監督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。
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