為規范網絡訂餐經營行為，保障網絡訂餐食品安全，近日，河北省三河市工商和食品藥品監管局召開了網絡訂餐第三方平臺食品安全約談會，集中約談“美團外賣”“餓了么”兩家網絡訂餐第三方平臺三河地區負責人。
會議通報了網絡訂餐平臺存在的食品安全突出問題，分析了問題產生的原因，強調了網絡訂餐平臺的食品安全主體責任，并依據《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》《網絡食品安全違法行為查處辦法》等法律法規，明確了網絡訂餐平臺應當承擔的法律責任。
會議還對兩家網絡訂餐平臺提出具體要求：一是依法落實食品安全主體責任，對入網餐飲單位進行實名登記，嚴格審查經營資質，并進行實地現場核查，切實履行資質核查義務；二是立即開展“回頭看”，對入網餐飲單位進行全面清理，信息公示不完整的應及時整改，存在無證經營、經營資質及證照不符等問題的應強制下線；三是設置專門的網絡食品安全管理機構或指定專職人員負責食品安全管理，定期檢查平臺上的食品經營行為和信息，發現食品安全違法行為及時制止并向食品監管部門報告；四是與入網餐飲單位簽訂食品安全協議，明確食品安全責任，督促入網餐飲單位誠信經營；五是加強送餐人員崗位培訓，明確個人衛生、健康管理、食品貯存、送餐箱消毒等方面的要求，提高送餐員的食品安全意識，確保送餐過程安全無污染；六是建立健全并嚴格執行入網餐飲單位審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止等食品安全制度，切實履行信息公示、訂單信息記錄、舉報違法行為等義務。
