本報訊 以“餐飲業質量提升為基礎，確保不發生區域性重大食物中毒事故發生”為目的，日前，黑龍江省雙鴨山市召開了全市餐飲集體聚餐單位食品安全監管工作暨培訓視頻會議。主會場參加會議的有市食品安全委員會辦公室主任、食品藥品監督局局長、主管食品安全的副局長，四區食品安全委員會辦公室主任，餐飲監管人員，市教育局工作人員，100余家單位（含學校）食堂和包席飯店的負責人。四縣分會場參加會議的有縣食品安全委員會辦公室主任，餐飲監管人員，200余家單位（含學校）食堂和包席飯店的負責人。
會上，雙鴨山市食品安全委員會辦公室主任、食品藥品監督局局長于桂平指出，集體聚餐單位具有時間集中、就餐人數多的特點，監管人員要提高認識，增強做好餐飲食品安全工作的責任感和緊迫感。各部門要采取有效措施，加強宣傳教育，推進誠信體系建設，嚴厲打擊餐飲服務單位違法行為，不斷提高食品安全監管水平，保障全市廣大人民群眾飲食安全；各餐飲單位要強化自律，落實主體責任，強化風險隱患排查，規范餐飲食品安全操作行為，要充分認識自身存在的問題，認真開展自查整改，規范操作流程，確保所供應的食品安全、衛生。
會上，餐飲監管人員還對餐飲單位就新修訂的《餐飲服務操作規范》進行了培訓。
