“有沒有五仁月餅？就怕里面的花生、核桃發霉。以前遇到過這種情況。”8日，在重慶兩江新區一超市內，65歲的毛恩榮指著貨架上的各種月餅，向“藍馬甲”抽檢隊提出抽檢五仁月餅的要求。另一位和毛恩榮一樣的志愿群眾也表示，食品安全是最關心的問題。
當日，重慶兩江新區啟動以“加強市場監管、建設質量強區”為主題的2018年“全國質量月”活動。“全國質量月”是一項全國性的質量推廣普及活動，自1978年第一次舉行以來，已連續舉辦40屆。
由重慶兩江新區市場和質量監督管理局、重慶市計量質量檢測研究院共建的重慶兩江新區質量安全“藍馬甲”抽檢隊正式亮相，將完成當地生產、流通、消費全環節質量安全抽查檢驗工作。
毛恩榮等群眾代表與兩江新區市場和質量監督管理局執法人員、技術機構的抽檢人員一起到附近的大型超市，進行現場抽樣送檢。群眾關心什么產品，相關工作人員就抽檢什么產品。
中秋臨近，各種月餅登場。質量是否合格是廣大民眾都關心的問題。“藍馬甲”抽檢隊不但現場抽樣，還為民眾普及了選月餅的簡單方法。
“消費者在超市選月餅，首先看包裝。”重慶市計量質量檢測研究院工程師劉妍說，要看生產日期、配料表、生產單位、生產許可證是否齊全；如果是透明包裝，可以透過包裝觀察月餅有無霉變。此外，一般假冒偽劣產品的生產環境差，包裝材料沒有正規廠家好，包裝上的文字可能一搓就掉了。
劉妍告訴記者，帶回實驗室檢測的月餅會按照產品的各種指標、食品安全的相關規定進行檢測。目前主要關注的是添加劑、微生物是否超標。
在此次“全國質量月”活動現場，各種質量安全知識的介紹，讓民眾大呼“好實用”。
例如黑米辨假小技巧：將黑米放在白色瓷碗中，倒入白醋（淹過黑米1厘米），用筷子輕輕攪拌，觀察白醋液體顏色的變化。工作人員告訴記者，如果顏色變紅，則是真黑米；若顏色不變或者變黑，就是假黑米。假冒偽劣者可能用工業染料將普通米染成“黑米”，所以放了這種“黑米”的白醋不變色。
又如真假紅葡萄酒的鑒別：滴幾滴紅葡萄酒到白色餐巾紙上，再滴幾滴食用堿（小蘇打）在同一位置。若這個位置變為藍色，則是真葡萄酒；若沒有顏色變化，則是假葡萄酒。工作人員說，有的假葡萄酒是通過染料、添加劑等造出來的。
重慶市兩江新區市場和質量監督管理局質量科副科長、抽檢隊隊長王明珠告訴中新網記者，“藍馬甲”抽檢隊的成立，將使抽檢工作更規范、技術更權威、響應速度更快。抽檢隊的藍色馬甲背部印有投訴舉報熱線。民眾撥打熱線，相關部門將跟蹤，如需監督抽檢就會立即行動。
兩江新區市場和質量監督管理局局長劉成勇表示，兩江新區將發揮“全國質量月”的平臺作用，圍繞大市場、大監管、大質量，推動政府職能轉變，優化市場準入環境、市場競爭環境和市場消費環境。
