2018年9月7日，奎文區市場監管局接到編號為B2740的市長熱線轉辦投訴件，投訴人稱“2018年9月6日晚在泰華新天地1樓肯德基旁邊的呷哺呷哺火鍋店就餐時，火鍋底料中吃出了老鼠”。
接到投訴轉辦件后，奎文區市場監管局高度重視，立即安排執法人員到火鍋店現場檢查。現場檢查發現，該店營業執照、餐飲服務許可證、健康證明齊全并按規定公示，有委托消殺合同，每月消殺施工記錄正常，餐廳操作間區域和倉庫區域根據規定設有粘鼠板。現場未發現鼠跡。但該店存在加工區地面有積水，部分蔬菜供貨商資質索證不全等問題。調取監控視頻顯示，投訴人以就餐過程中發現火鍋里有老鼠而與店方交涉。對發現的問題，執法人員當場下達了責令整改通知書。
9月8日，執法人員對該火鍋店工作人員進行調查詢問，電話聯系投訴人協助調查，對出租方泰華公司進行了行政約談。
9月9日，奎文區市場監管局根據前期調查情況，組織人員，專題研究案情。為維護消費者合法權益，決定采取以下措施：
1.責令呷哺呷哺餐飲管理有限公司濰坊第一分店停業整改；
2.對呷哺呷哺餐飲管理有限公司濰坊第一分店涉嫌經營混有異物食品的行為立案處罰。依據事實，嚴肅處理，絕不姑息；
3.責成出租方泰華公司舉一反三，排查隱患，確保食品安全。
奎文區市場監督管理局
2018年9月9日
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