2018年9月18日，蚌埠市食品藥品監督管理局官網公布2018年第25期（省抽）食品安全監督抽檢信息。本次抽檢5類食品31批次樣品。其中，抽檢蜂產品5批次，合格4批次，不合格1批次。
本次抽檢的蜂產品為蜂蜜。抽檢依據GB14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》、農業部公告第235號等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括氯霉素、蔗糖、果糖、葡萄糖等指標。
不合格樣品具體信息如下：合肥百大集團蚌埠合家福百大超市有限責任公司湖濱店銷售的安徽省甘泉養蜂專業合作社生產的棗花蜜（生產日期/批號：2017/9/18），氯霉素檢出值為0.62μg/kg，標準規定為不得檢出。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。對抽檢中發現的不合格產品，蚌埠市食品藥品監管部門將依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
據介紹，氯霉素是一種廣譜抗生素。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。造成該項目不合格的原因可能是為了防止病蟲害的發生，在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調導致消化機能紊亂。
蚌埠市食品藥品監管局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
