食品伙伴網訊 9月27日，湖北省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢淀粉及淀粉制品、食糖、罐頭、豆制品和水果制品共5類食品193批次，抽樣檢驗項目合格樣品190批次，不合格樣品3批次，主要為檢出防腐劑苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等不合格。
抽檢信息顯示，不合格產品為3批次豆制品，不合格產品分別為：
咸安區華成超市書臺街分店銷售的包裝豆腐干（生產日期/批號：2018-07-13），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.2g/kg。
中百倉儲超市有限公司黃石沿湖路店銷售的豆豉（生產日期/批號：2018-07-04），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.166g/kg；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.116g/kg；三氯蔗糖檢出值為0.0718g/kg。
武漢中商平價超市連鎖有限責任公司黃石文化宮店銷售標稱武漢豆香聚南菀食品有限公司生產的東北豆千張（生產日期/批號：2018-07-03），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為1.6g/kg。
苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽均是食品工業中常見的一種防腐劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，豆制品中不能使用苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽。食品中存在超范圍使用的情況，原因可能是企業不熟悉添加劑使用相關標準，或者企業為了增加產品保質期，彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監督管理局已要求武漢、黃石和咸寧食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告（2018年第38期）
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