為確保食鹽市場安全，山西省鹽務局在全省開展了為期一個月的鹽業市場大檢查行動。
針對國慶期間公眾活動多，聚餐集中的特點，山西省鹽務部門精心組織，高度重視食鹽安全查緝工作。重點整治、規范食鹽生產及批發行為，對核準的食鹽定點生產和食鹽定點批發企業進行拉網式排查；同時凈化食鹽零售環節，加強對農貿市場、調味品批發等食鹽零售環節全面排查；加強餐飲單位用鹽監管，檢查各類餐飲服務單位，包括學校、建筑工地等單位食堂，集體用餐配送單位、旅游景區餐飲等單位；規范食品加工用鹽秩序，對食品加工用鹽企業和食品小作坊、小經營店、小攤點進行認真排查；嚴格規范未加碘食鹽經營管理。
山西省鹽務部門還不斷完善應急保障制度，及時將檢查獲取的數據、情況及典型案件，匯總上報，維護食鹽質量安全和供應安全，切實保障人民群眾用鹽安全。
