在各類餐飲小吃聚集的“網紅胡同”，商戶的餐廚垃圾處置和燃氣安全使用情況如何？昨日（10月10日）下午，北京東城城管對南鑼鼓巷內多家餐飲單位餐廚垃圾處置和燃氣安全使用情況檢查發現，部分餐飲存在餐廚垃圾混放、滅火器放置不合理等問題。記者了解到，對于發現的餐廚垃圾混放問題，最高可罰5萬元罰款。
執法人員在檢查中發現，部分餐飲單位后廚仍舊存在廚余垃圾、塑料瓶、塑料袋、紙屑收納采用“一個垃圾桶裝所有”的現象，在燃氣間則存在滅火器放置不合理、不利于滅火救援等問題。
據了解，近一個月以來東城城管共立案查處餐廚垃圾類違法行為43起，燃氣安全問題8起，共計罰款近10萬元。
東城城管執法人員介紹，如將餐廚垃圾和生活垃圾混放，不僅會隨著生活垃圾進入城市生活垃圾終端處置設施，還會對現有的填埋和焚燒終端處置產生危害。根據《北京市生活垃圾管理條例》規定，對于拒不整改者，將予以最高5萬元的罰款。
據悉，餐廚垃圾以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物質為主要成分，具有高含水率、高油脂、高鹽分等特點。為防止餐廚垃圾被一些不法人員收集處置，城管部門還會對餐廚垃圾的“去路”進行檢查，核對收運協議、繳費憑單、清理臺賬，對于缺少的材料，商家須在規定的時間內到城管部門備案說明并補齊。
此外對于此次檢查中發現的燃氣間滅火器放置不合理問題，現場要求整改后，城管部門還將組織人員進行復查。
