食品伙伴網訊 10月15日，河北省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了8批次不合格食品。
抽檢信息顯示，飲料2批次不合格，水果制品1批次不合格，方便食品1批次不合格，速凍食品1批次不合格，蔬菜制品1批次不合格，蜂產品1批次不合格，冷凍飲品1批次不合格。
不合格產品中，有1批次新樂市樂佳冷飲有限公司生產的小布丁雪糕，蛋白質不達標。據了解，產品中蛋白質來源于含蛋白質的原料，蛋白質含量不合格主要是由于生產企業沒有嚴格按照配方投料，或者為降低成本故意降低含蛋白質原料的比例。
還有1批次邯鄲市福萊爾食品股份有限公司生產的蘋果丁，鉛（以Pb計）超標。鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的，說明生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。
1批次獻縣本齋金鑫清真肉類食品有限公司生產的精制肥羔羊（調理），氯霉素檢出值0.2μg/kg。氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
還有2批次飲用水不合格，分別為：河北古潭飲用水有限公司生產的桶裝天然飲用水，銅綠假單胞菌不合格；石家莊寶石電子集團工貿公司礦泉水廠生產的飲用純凈水，亞硝酸鹽（以NO2計）超標。
天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
除上述不合格產品外，還有永清縣魯英醬菜有限公司生產的油芥絲（醬油漬菜），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；定州市中興蜂業有限公司生產的調制棗花蜂蜜制品，菌落總數超標；泊頭市金明旺食品有限公司生產的黑芝麻糊，酸價（以脂肪計）超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。
相關報道：河北省食品藥品監督管理局關于8批次食品不合格情況的公告（2018年 第181號）
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