近日，江蘇省消保委發布了醬油產品比較試驗報告。120款醬油中，29個樣品不符合國家相應標準，其中包括蟹園、李錦記、味美思等知名品牌。
在送檢樣品中，還有5款兒童醬油樣品，有3款添加了增鮮劑；檢測營養元素后發現，5個樣品的差異也比較大。特別是“加加”牌兒童醬油，比普通醬油鈉含量還要高。蕪湖市疾控中心的專家建議，兒童醬油往往名不副實，正常飲食即可滿足孩子成長需要。
兒童醬油“標簽”多
昨日上午，記者走訪了江城市內的多家超市。在鏡湖區的一家大型超市，生鮮食品區域擺滿了各式各樣的調味品，醬油占了整整一列的貨柜，其中就包含著“兒童專用醬油”。
記者看到，這些產品擺放顯眼，外包裝上大多印制著可愛的卡通圖案，顏色鮮亮，灌裝瓶子的造型也更加小巧。記者注意到，它們的名稱不一、品牌不同，但基本上都標注著“少鹽淡口”、“營養豐富”、“0添加”等字樣，有的還注明“適合6個月以上寶寶”的字樣。
在城南一家大型超市，營業員向記者推薦了一款“××樂童有機醬油”，瓶身外面還有一層紙質包裝，印有卡通蔬果圖案，盒身上印著“釀造”、“無添加食品添加劑”、“減鹽”等。記者從其配料表看到，該醬油原料包括水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽等，與普通醬油產品沒有太大差別。
在購物網站，記者搜索“兒童醬油”，出現了大量令人眼花繚亂的產品。適用年齡從6個月到3歲不等，除了國貨，還有日本、美國的進口產品。不僅是“低鹽”，還有“氨基酸”、“抗過敏”、“益生菌”等關鍵詞。
價格偏高 標準不明
記者在走訪中發現，雖然都是醬油，但加了“兒童”、“寶寶”這幾個字，身價就蹭蹭地上去了。以“樂童”醬油為例，160毫升裝售價26元。而同一個貨架上，一瓶500毫升裝的特級1.2生抽醬油售價27元，另一瓶1升裝的頭道工藝醬油售價僅14元。其他的老抽醬油、紅燒醬油更加便宜，500毫升裝通常不超過12元。
那么，兒童醬油真的有這么神奇嗎？它與普通醬油又有什么區別？蕪湖市質量技術監督局的工作人員表示，醬油肯定可以歸類為一種食品，那從字面上來解釋，兒童醬油肯定就是兒童食品了。但目前，我國還沒有專門針對低齡兒童所制定的食品安全標準，更沒有精確定位到醬油產品的標準。
因此，所謂“兒童醬油”或者“寶寶醬油”，只是在名稱上與普通醬油進行區分，更接近于商家或廠家自己臆造出來的類別，噱頭的成分大于實質。
從小“重口味”要不得
在蕪湖市婦幼保健院，兒科專家解釋說，醬油作為調料品主要起上色作用，讓菜品的感官和口感更加豐富，每天食用的量只有幾克到十幾克，所含的營養價值少到可以忽略不計。
而且，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。嬰幼兒所獲取的營養來自新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類，只要各種營養攝入均衡，孩子就會健康成長。正常飲食中含有的鈉，已經足夠滿足需求，任何外加的鹽都是多余的。“如果小時候就‘重口味’，將來患高血壓的風險也會增加。”
專家補充說，無論是兒童醬油還是普通醬油，為了方便存儲，都會加入防腐劑和數量不等的食品添加劑，因此家長沒有必要在做菜的時候區別使用兒童醬油或普通醬油，少鹽少油烹調即可。
