近年來，淮安市食品安全監管政務公開工作以群眾知情、百姓參與、公眾監督為出發點和落腳點，在全國率先將食品安全監管搬上互聯網，構建了食品安全透明共治體系，形成企業誠信自治、政府依法嚴治、群眾參與共治的食品安全治理新格局，探索出了一條信息公開、監管共治新路徑。
國務院食安辦推廣淮安經驗，全國累計153個設區市先后來淮考察。為深化“透明食安”體系建設，縱深推進食品安全領域信息公開，今年6月20日，淮安市正式啟動“食品安全逢食（十）行動”，將食品安全監管執法全程公開，執法結果限期反饋，實現了食品安全工作的全流程透明、全社會參與、全過程監督、全方位評價。
問題導向，征集執法對象，公開回應熱點
采取在線調查方式，開設“你點我查”專欄，根據全市食品行業特點、經營特色，在活動前10天公開征集公眾意見，主要聚焦市民關注熱點、社會關切重點民生事項、年度食品安全監管重點和微型食品生產經營單位，制定逢食行動主題清單。每期執法出發前，從票選的熱點區域、熱點商家中隨機抽取2家作為執法檢查對象，不打招呼進行突擊檢查。定期行動，每月10日、20日和30日集中開展“食品安全逢食行動”，做到區域全覆蓋、檢查有重點、熱點有回應。
截至10月中旬，淮安市“食品安全逢食行動”已開展12期，集中檢查餐飲服務單位24家，足跡遍及全市3縣6區（含功能區）。
創新驅動，規范執法行為，公開監管流程
“陽光執法”，每期執法邀請黨代表、人大代表、政協委員、市民網民和新聞媒體代表共同參與，執法過程現場攝像、網絡直播、電視專題報道，公開透明接受社會監督。監檢結合，現場開展執法檢查、監督抽檢和現場快檢，現場公開快檢抽檢結果、現場糾正違法違規行為、現場公開依法查處情況。執法普法，現場釋疑解惑，提高從業管理規范和公眾科普辨識水平。“逢食行動”開展以來，現場分級動態評定餐飲單位等級，現場升級A級1家、維持等級11家、降級10家、取消等級評定2家。統籌推進，將逢食行動執法檢查結果運用與“十佳百優”培育和“五個一工程”等食品安全重大項目有機結合，組合發力、互促共進、融合發展。
社會共治，放大執法效應，公開行動結果
回顧“勤總結”，檢查有行動，即時公布公開檢查結果。目前24家餐飲服務單位發現問題106個，酌情給予限期整改、行政警告、扣押涉案產品、量化分級調整等處理，后續跟蹤檢查整改情況、依法沒收涉案產品、進行行政罰款等，持續優化行動實效。跟蹤“回頭查”，點上有觸動，形成“線上線下”問題整改閉環管理?；搓巺^某餐飲店在執法檢查中被查出問題12個，因后廚臟亂情況被線上直播，其生意下降八成，主動停業整頓并在整頓后主動申請“上線”驗收，挽回顏面。市縣（區）“同報道”，面上有推動，“逢食行動”引起市民網民踴躍報名參加，對大部分餐飲服務單位形成了強有力的約束作用，凝聚了社會共治合力。
規范提升，整體協調推進，公開社會反響
市、縣（區）聯動開展食品安全專項執法行動，在整體行動中推進了食品生產經營質量管理和監督執法“兩個規范提升”、食品安全和監管隊伍“兩個安全保障”。活動通過“無線淮安”公眾號和熱點論壇“淮水安瀾”在線直播、微信轉播、電視臺專題欄目播放等方式，全程公開活動過程，網民可以適時在線留言互動。6月20日首次行動就吸引了17.12萬人次關注，單次最高28.08萬人次關注，12期行動累計吸引約195萬人次關注，百度熱搜達22萬條，約13萬人次留言點贊。
民心所向，政之所為。淮安市創新開展“食品安全逢食行動”，以更大力度的信息公開，激發了群眾參與熱情，在食品行業形成了強有力的震懾，形成了政府嚴治、企業自治和社會共治的良好格局，營造了共建共享安全放心的飲食消費環境，成為探索社會共治模式的新鮮樣本。
