食品伙伴網訊 10月22日，遼寧省食藥監局公布近期食品安全監督抽檢（國抽）信息，4批次食品檢出存在問題，消費者在購買時需當心。
據悉，本次公布的產品共計446批次，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品等7大類，其中合格442批次，不合格4批次。
不合格食品中，遼寧綠野農業科技有限公司生產的瑞福得花生油（規格型號：1.8L, 生產日期/批號：2018/06/04）和瑞福得花生油（規格型號：500ML, 生產日期/批號：2018/07/01）檢出過氧化值超標，檢出值分別為6.4mmol/kg、6.3mmol/kg。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。此外，植物油精煉不到位也可能造成過氧化值不合格。
另有，大商撫順百貨大樓有限公司生活廣場店銷售的生態笨雞蛋（規格型號：散裝稱重，生產日期/批號：2018-8-7）檢出恩諾沙星334μg/kg。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星在產蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出。
還有1批次為遼寧省想不老食品有限公司生產的紅燒豬蹄（規格型號：150克，生產日期/批號：2018-5-3），該產品檢出菌落總數超標。《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》中規定，熟肉制品中菌落總數須符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監督管理局已組織各市食品藥品監管部門依法進行了查處。
相關報道：遼寧省食品藥品監督管理局關于食品安全監督抽檢信息的公告（2018年第43期）
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