10月19日，蘭州市食藥監局官網發布抽檢信息稱，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規定，蘭州市食品藥品監督管理局對全市范圍內現制現售及餐飲食品進行了監督抽檢，共抽檢產品106批次，合格103批次，不合格3批次。
一、不合格產品
七里河區名香園蛋糕店經營的蜂蜜蛋糕、奇風蛋糕和棗糕脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
二、處理措施
對上述抽檢中發現的不合格產品，我局在全市范圍內對不合格樣品進行了市場清查，已對相關生產經營單位進行了核查處置，按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令生產經營單位及時采取停止經營、下架、召回等措施，并立案調查，查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
三、小貼士
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強，為苯甲酸鈉的2-10倍，在高劑量時能抑制細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。
在食品消費過程中如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331。
