為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，防控外賣(mài)食品配送中的風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大消費(fèi)者的用餐安全。近日，富縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)使用“餐食封簽”情況進(jìn)行了指導(dǎo)規(guī)范。
推行“餐食封簽”，是保障消費(fèi)者食用安全的重要措施，通過(guò)一餐一封簽，保證外賣(mài)在配送過(guò)程中的密封性，杜絕餐食在配送過(guò)程中受到人為或意外因素的污染。市場(chǎng)監(jiān)管人員重點(diǎn)從餐食封簽的定義、分類(lèi)、制作、標(biāo)識(shí)、使用等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，對(duì)落實(shí)餐食封簽餐飲單位進(jìn)行了指導(dǎo)規(guī)范，督促還未落實(shí)餐食封簽的餐飲服務(wù)單位盡快落實(shí)推廣使用工作，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)餐食封簽全覆蓋。截至目前155家餐飲經(jīng)營(yíng)單位已簽承諾。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提示：各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范平臺(tái)接入，強(qiáng)化內(nèi)部管理、嚴(yán)格審查入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，定期開(kāi)展配送人員核酸檢測(cè)，不斷強(qiáng)化行業(yè)自律和制度落實(shí)，切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。
各餐飲經(jīng)營(yíng)單位要做好常態(tài)化疫情防控措施，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高網(wǎng)絡(luò)訂餐品質(zhì)，正確使用餐食封簽，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全度，讓消費(fèi)者線上點(diǎn)得放心、線下吃得安心。
