為深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”整治行動成效，切實保障旅游季消費者飲食安全，近日，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局集中力量和時間，對蘭州新區(qū)“農(nóng)家樂”食品安全進行全覆蓋監(jiān)督檢查。
在檢查中，執(zhí)法人員重點對證照是否齊全和從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品加工制作、餐飲具消毒保潔設施、食品采購索證索票、食品貯存保管是否規(guī)范、文明餐桌行動是否落實等內(nèi)容進行了檢查，要求各“農(nóng)家樂”要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》從事餐飲服務經(jīng)營活動。同時，要求各“農(nóng)家樂”嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，積極使用公勺公筷分餐夾，引導游客科學佩戴口罩、文明出行、文明游玩。
截至目前，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局對6家“農(nóng)家樂”進行了全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患21個，下發(fā)責令整改通知書3份，對1家食品安全管理制度落實不到位“農(nóng)家樂”進行了掛牌督辦。對發(fā)現(xiàn)的部分索證索票不全、消毒不規(guī)范、散裝調(diào)味品無標識等問題，現(xiàn)場提出整改意見。通過專項檢查，進一步提高了農(nóng)家樂從業(yè)人員主體意識、責任意識、安全意識，為群眾安全放心消費營造了良好的環(huán)境。
