中考期間，為切實保障師生用餐安全，北京市海淀區市場監督管理局結合餐飲“大檢查”和“守底線、查隱患、保安全”專項行動，以學生餐配送企業及考點周邊餐飲企業為重點，加大中考期間食品安全監督檢查力度。
一是重點加強為中考供餐學校食堂及學生餐配送企業的檢查力度。結合學生餐配送企業“專人日查”工作，督促轄區內負責考點學校食堂和學生餐配送企業落實食品安全主體責任，加強對人員管理、原料采購、食材加工、餐食制作、分餐送餐、食品留樣、餐具消毒等環節的監督檢查力度，嚴格全鏈條風險管控。
二是重點加強考點周邊特定餐飲企業的檢查力度。結合夏季餐飲特點和考生群體喜好，我局對考點周邊快餐店、飲品店和連鎖餐飲門店等進行重點關注。同時，加強對考點校園周邊食品安全的監督抽檢力度，及時發現安全隱患，確保廣大考生用餐安全。
三是重點加強為特定區域考生供餐企業的督導檢查力度。針對專門為封管控區學生供餐的企業，我局開展前期督導和檢查，嚴格審查菜單，明確保障時間、就餐師生人數和就餐形式，對食品安全關鍵點進行提示和培訓。
截至目前，我局出動執法人員212人次，監督檢查學生餐配送企業38戶次，校園周邊餐飲企業289戶次。下一步，我局將持續開展食品安全及疫情防控工作，督促餐飲企業落實主體責任，為中考學子用餐安全保駕護航。
來源：餐飲科 甘家口市場監管所
