為深入開展食品生產加工小作坊專項整治行動，規范提升小作坊生產經營行為，有效防范小作坊食品安全風險，近日，臨夏市市場監管局召開全市小作坊食品安全約談培訓會，對全市豆腐、粉條小作坊負責人進行了約談培訓。市市場監管局負責人主持會議并進行約談。市市場監管局食品生產股、各監管所負責人等參加會議。
會議傳達學習了省、州市場監管局食品安全相關會議精神，通報了全市食品小作坊存在的問題，并安排了下一階段小作坊專項整治工作。
會議強調，各市場監管所要督促食品小作坊嚴格落實食品安全“第一責任人”的責任，嚴防嚴控食品安全風險，提升食品安全質量水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
會議要求，各食品小作坊要以此次約談培訓會為契機，提高認識、轉變觀念、落實責任，盡快轉型升級，以高度的緊迫感做好食品安全工作，切實提升食品安全質量水平。會上，對《食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》《甘肅省豆制品小作坊生產規范》《甘肅省粉條小作坊生產規范》等法律法規進行了培訓，從食品小作坊選址辦證、生產工藝布局、食品添加劑使用、進貨查驗、出廠檢驗、產品標識、改造提升等方面進行了全面細致、圖文并茂的講解。現場發放了《臨夏市食品生產加工小作坊食品安全告知書》，明確告知了主體責任和整改時限。
下一步，市市場監管局將分業態、分類別開展食品小作坊整治提升工作，加大小作坊整改跟蹤力度，對不愿整改或整改后仍然達不到規定條件的小作坊一律依法嚴肅處理。
