哈爾濱市市場監(jiān)督管理局對全市集體用餐配送單位進行全覆蓋督導檢查，截至6月中旬，共檢查51家。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的一般性問題，采取立查立改措施，消除隱患；對存在問題較嚴重的配餐單位，要求轄區(qū)局立即監(jiān)督整改，在整改完成前不得進行生產(chǎn)經(jīng)營，確保全市集體用餐配送單位供餐安全。
檢查過程中，對相關(guān)媒體反映的在“陽光食堂”視頻中發(fā)現(xiàn)：哈爾濱德輝餐飲服務有限公司從業(yè)人員站在灶臺上擦拭排煙灶、佩戴口罩不規(guī)范及操作間內(nèi)吸煙，黑龍江豐食源營養(yǎng)配餐有限公司從業(yè)人員佩戴口罩不正確、1人健康證過期等問題，進行了重點核查。經(jīng)查，哈爾濱德輝餐飲服務有限公司和黑龍江豐食源營養(yǎng)配餐有限公司上述問題，確實存在，現(xiàn)均已改正。
對本次督導檢查中發(fā)現(xiàn)的哈爾濱德輝餐飲服務有限公司“陽光食堂”攝像頭沒有正對操作間、晨檢記錄填寫不完整、沒有食品安全管理員任職證明等資料以及一次性餐盒內(nèi)包裝不符合標準要求的安全隱患問題，已責成阿城區(qū)市場局對其立即下達責令改正通知書，進行監(jiān)督整改，在安全隱患問題未消除前不得從事生產(chǎn)經(jīng)營。對黑龍江豐食源營養(yǎng)配餐有限公司“陽光食堂”攝像頭沒有正對操作間、擋鼠板少的問題，已責成香坊區(qū)市場局立即監(jiān)督整改。
下一步，哈爾濱市市場監(jiān)督管理局將加大力度，對全市存在問題的集體用餐配送單位進行監(jiān)督整改，跟蹤問效，確保供餐安全。
供稿：餐飲處
