近日，江蘇省市場監管局部署開展2022年食品快檢結果驗證工作，通過食品快檢結果與實驗室檢驗結果比對的方式，驗證食品快檢結果的可靠性，規范食品快速檢測使用。
此次江蘇省食品快檢結果驗證工作采取省市兩級聯動的方式進行。省局擬在無錫、南通、連云港、鹽城、揚州等5個設區市中各選取2家快檢單位進行結果驗證。全省13個設區市局全面對轄區內重點快檢單位進行結果驗證，對系統內及日常監管中食品經營主體建立的食品快檢室（車）工作情況進行梳理分析，以食品快檢系統數據傳輸量大、承擔重大活動保障的快檢室（車）以及居民集中居住點、食品（食用農產品）銷售量大的批發市場、農貿市場、商場超市建立的快檢室為重點，組織開展食品快檢結果驗證工作。食品快檢結果驗證方式主要采取盲樣檢測的方法進行，對食用農產品、散裝食品、餐飲食品、現場制售食品中的禁限用農獸藥、在飼料及動物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質、生物毒素等，統一制作盲樣，驗證食品快檢室（車）快檢能力。
食品快檢是食品安全監測中的重要手段，相對于實驗室檢測而言，快速檢測具有檢測成本低、周期短、批次量大的特點。但由于食品基質的復雜性，快檢也存在假陽性或者假陰性的可能，因此對快檢結果進行實驗室驗證是保障快檢準確性的重要措施。此次食品快檢結果驗證工作是江蘇省市場監管局連續組織開展的第四年，共驗證快檢單位300余家、快檢樣品2000余件。通過此項工作，江蘇食品快檢結果精準度大幅提升，有力推動食品快檢與實驗室檢測聯動配合，切實保障人民群眾飲食消費安全。
