本輪疫情以來，七里河區市場監管局全面貫徹落實區委區政府關于疫情防控工作的各項部署要求，盯緊防控重點、夯實監管責任，毫不懈怠做好疫情防控和食品安全“守底線、查隱患、保安全”工作，切實保障轄區人民群眾食品安全。
第一時間督促指導轄區農貿市場、食品生產企業、商場超市、餐飲單位等食品經營單位嚴格落實“四方責任”，嚴格按照疫情防控指引要求，做好防疫物資儲備、落實人員健康防護、食品生產經營場所和環境消毒，確保疫情防控措施落實到位。加大對餐飲單位、食品生產、商場超市、農貿市場等食品生產經營重點場所的監督檢查力度，督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，建立健全進貨查驗和索證索票、從業人員健康管理和培訓、生產經營過程控制、產品出廠檢驗等各項食品安全管理制度，明確食品安全管理責任人，依法依規組織食品生產經營活動。對拒不落實市疫情防控辦通告要求的依法要求暫停經營進行整改。
重點對轄區餐飲單位是否堂食、是否掃碼、從業人員是否按規定落實疫情防控措施等開展集中檢查、錯時檢查。針對中午、夜間和周末用餐高峰和人員易聚集時段開展突擊檢查，查看操作間環境衛生、消毒設備使用、食品半成品及原料存儲等情況，同時查看是否配備門前隔離桌、測溫儀、消毒用品等，鼓勵采用掃碼訂餐、網絡訂餐等無接觸式訂餐，對轄區“美團”“餓了嗎”在線從事網絡經營的320家商戶加強全面監管，要求各平臺加強對各配送站點的管理，堅持做好一日一監測、一單一消毒、一餐一封簽及無接觸式配送等，切實把好食品安全關口。嚴格選擇保供餐飲單位，把好轄區8家隔離酒店保供餐單位工作人員健康關，食品全鏈條監管關。局班子成員對食品保供、食品安全再安排、再部署，要求既保供應，又保安全。對于檢查發現的問題，當場督促商戶整改，持續加大對問題點位的巡查力度，確保落實整改到位，形成閉環。對違反食品安全規定的餐飲單位立即關停，切實保障群眾餐飲安全。
超市、農貿市場人員密集，是防控疫情的一線陣地。對超市、農貿市場等經營門店進行重點業態管控，嚴格把控車輛、人員、貨物各關口，全面做好排查追溯、消毒消殺、核酸檢測等工作，督促超市及農貿市場落實晨檢制度，做好體溫測量和消殺記錄，營業期間憑行程碼、健康碼進場，進出人員佩戴口罩。指導設立“進、出”獨立通道及排隊等候“1米線”，保證顧客單循環流動，確保“能開也能防”、供需防疫“兩不誤”。運用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”加強冷鏈食品信息追溯管理。進口冷鏈食品保證總倉出貨，附帶報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消殺證明、二維碼及總倉出庫單，其他食品落實進貨查驗制度，完善索證索票、落實電子一票通。重點指導食品集中交易市場開辦者落實對市場的消毒、通風、清潔等防控措施，對進場車輛、工作區域進行全面消毒，保證市場清潔通風，嚴管市場消毒和環境衛生，做到每日消毒記錄，有效保證全區市場供應充足、運行平穩。
食品生產企業疫情風險控制點多、面廣，管理難度較大，區市場監管局及時全面動態掌握轄區內食品生產企業在產和因疫情停產情況。督促轄區內食品生產企業嚴格落實疫情防控指揮部的有關要求。所有進廠人員必須佩戴口罩、掃碼、測溫，并如實登記，不符合條件者不得入內。做好口罩、酒精等疫情必要防護物資的發放和儲備，嚴格人員出入管理和健康監測，及時按要求進行核酸檢測并做好記錄和建檔工作，同時根據原料、產品和工藝特點，對生產設備和環境建立并落實生產加工消毒制度，做好相關記錄，降低新型冠狀病毒肺炎疫情在食品生產加工企業的傳播風險。督促轄區內正常生產的企業重點把好原輔材料進貨查驗關、過程控制關、出廠檢驗關、貯存運輸關，嚴格遵守食品安全法律法規和執行食品安全標準，保證產品質量安全。加強重點區域、重點環節、重點時段的巡查和監管，及時消除食品安全隱患，堅決守住不發生食品安全事故底線。
下一步，七里河區市場監督管理局將充分利用“隴上食安一體化智慧監管平臺”，遠程對對食品生產、流通、餐飲和特殊食品環節全過程實施智慧監管，以高度的責任感扛起政治責任，履行好市場監管職責，持續加大監管執法力度，從嚴從重查處違法違規線索，筑牢食品安全和疫情防控雙防線。
