壽光市市場監管局聚焦重點領域、重點環節、重點主體，扎實推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
一是精心部署，全面推進。為推進行動順利開展，近期，壽光市市場監管局印發了《關于進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》，組織召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動推進暨食品安全風險會商會議，對行動進行適時調度，并對投訴舉報量大、輿情反映多等問題開展了集體會商、風險研判和信息通報，有力推進了食品安全風險排查向縱深開展。
二是聚焦重點，全面摸排。圍繞冷鏈食品、學校食堂和校園周邊食品、高風險食品等重點領域，持續排查食品安全方面可能存在的問題，動態更新風險隱患處置清單，開展重點領域專項整治，著力解決食品安全突出問題，將食品安全隱患消除在萌芽狀態。加大食品重點行業監督檢查力度，全面推進風險排查覆蓋到各類生產經營主體、抽檢監測覆蓋到所有食品品類和業態，確保全覆蓋無盲區。
三是精準發力，全面治理。通過實地巡查檢查、“雙隨機一公開”、“山東食鏈”等方式，實現了對食品生產經營單位重點產品追溯全程智慧監管，深入整治食品風險隱患，對發現的問題依法責令整改，突出問題依法立案查處，并組織“回頭看”及時跟進整改落實情況，實現問題臺賬限期銷號，全程閉環處理到位。
自行動開展以來，壽光市市場監管局檢查食品生產單位140余家、食品生產經營單位5800余家次，監督抽檢食品、食用農產品2700余批次，對全市學校食堂、集中用餐配送單位和校園周邊食品店實現了全覆蓋檢查，有力守護了人民群眾“舌尖上的安全”。
