珠海市堅持以人民為中心的發展思想，踐行“四個最嚴”要求，統籌抓好常態化疫情防控和食品安全監管工作，以四項舉措持續推進國家食品安全示范城市創建工作，全面提升食品安全治理體系和治理能力現代化。
“一盤棋”謀劃，全面部署統籌推進
市委書記、市長和分管副市長分別召開5次動員會、專題會研究部署示范創建工作，以市政府名義印發工作實施方案，市委市政府對示范創建工作實施督辦；建立督導檢查、專題研究和督查督辦工作機制，將示范創建納入食品安全黨政同責督導檢查；舉辦示范創建研討會，開展示范創建政策解讀，組織示范創建實地調研；篩選培植有代表性的食品生產經營單位，以點帶面推動食品企業對標提質升級。
“全過程”監管，科技賦能精準防控
農產品質量安全風險評估系統實現實驗室管理、數據收集及風險評價、巡查監管、便民服務四大功能；建設“互聯網+視頻監控”平臺，實施對餐飲單位、食品生產企業、農貿市場、冷庫等違規行為識別抓拍，推動形成行業自律、部門監管、社會監督的共治格局；推動全市農貿、食品生產企業建設食品安全溯源監管平臺，精準定位每一批次食品（食用農產品）的流通信息，實現來源可溯、去向可查、責任可追、質量可控；開創進口冷鏈食品“十必須”全流程數字化管理模式，實現人員管理“分類化”、防控臺賬“電子化”、監管系統“技術化”；應用珠海市智慧市場監管綜合服務平臺開展示范創建檢查，有效提高監管效能。
“嚴手段”追蹤，源頭治理嚴格管控
水稻耕種收綜合機械化水平達94.13%，位居全省第一，在全省率先推廣水稻機械化插秧同步側深施肥技術，率先開展無人機水稻統防統治植保作業；強化食品監督抽檢、食用農產品快檢，針對季節性食品、節假日消費重點、熱點和關注度高的品類開展檢測，及時發現、從速處置不合格食品，為群眾守住“入口關”；打造一區一加工中心，香洲區食品集中加工中心建成食品集中加工觀光綜合示范區；實行畜禽屠宰場標準化建設，西部食品公司肉聯廠順利通過省級生豬屠宰標準化驗收，市區前山肉聯廠已動工易地重建工程；實施餐廚垃圾無害化處理，已建成年總處理規模300噸/天，推行廚余垃圾“駁運+直運”收運模式，日均收運量約230噸。
“多渠道”宣傳，科普教育初顯成效
努力營造食品安全社會共治共享濃厚氛圍。每月開展2個以上主題宣傳活動，打造珠海食品安全形象大使“安安”，建設“香山食安”微信公眾號每天推送食品安全資訊，粉絲量近13萬；招募成立“食安志愿者”“食安體驗官”“食安講師團”“食安車隊”隊伍，引導多方力量參與食品安全和示范創建工作；開展“食安大蓬車進社區”“送食安下基層”“食安志愿者巡查”和“食安珠海杯”知識競答、“食安微信表情包”等活動，參與人數約12萬人。
