為進一步壓實乳制品生產企業主體責任，提升乳制品質量安全水平，促進鎮江乳制品產業高質量發展，今年以來，鎮江市市場監管局持續推進乳制品質量安全提升。
一是自查整改。要求乳制品生產企業積極加入江蘇省食品生產安全電子追溯系統，做到來源可溯、去向可追。截至目前，全市乳制品自查報告率、自查完成率已達到100%，自查及整改情況也已全部上傳省食品生產安全自查系統。
二是強化監管。將乳制品生產企業作為日常監督檢查重點，根據企業風險登記及信用監管情況，合理確定檢查頻次，重點檢查進貨查驗、原輔料及食品添加劑使用、產品生產加工過程控制相關記錄和標簽標識等是否符合法律法規要求。
三是監督抽考。督促企業將抽考對象范圍從食品安全管理負責人向企業主要負責人、質量安全管理負責人、生產管理負責人、檢驗管理負責人擴展。截至目前，全市乳制品生產企業食品安全管理人員的監督抽考覆蓋率達到100%，合格率達到100%。
